張紅甫讓你無法抵擋的傢常小炒菜，味道越吃越難忘！_旅游资讯

创始人

2024-05-28 23:46:05

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一：蟹味菇滑蛋

1、蟹味菇洗凈，下鍋翻炒至略熟，加鹽，起鍋備用2、玉米淀粉加水拌勻3、雞蛋打散，加鹽、黑胡椒、蔥花、水淀粉和蟹味菇4、鍋內入油，燒熱把混合蛋液入鍋，先不要翻5、等底部略略凝固，再畫圈炒散即可

二：番茄炒蛋

1、雞蛋打散，放小半湯匙的鹽，番茄切好待用2、熱鍋倒油，待油熱倒雞蛋，邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌3、雞蛋都凝固瞭盛起4、再放點油，切好的番茄倒進去，翻炒一下5、小火上蓋七分鐘，番茄汁出來瞭，放糖6、放雞蛋翻炒，開大火，收汁即可

三：綠豆芽炒韭菜

1、清洗好綠豆芽和韭菜，韭菜切好2、紅椒、蔥、薑切小段備用3、㶽中加油，油微熱放幹紅椒、蔥、薑小火爆出香味4、放入綠豆芽大火翻炒，翻炒均勻後加點香醋5、待豆芽斷生後立即把韭菜放入6、同時放入鹽、雞精快速翻炒大概十秒鐘關火裝盤

四：青椒炒面筋

1、面筋撕開撕成長條，青椒切絲，蒜切末，小米辣切段2、炒鍋燒熱油，爆香蒜末小米辣3、放入撕好的面筋翻炒，加幾滴老抽上色4、再加幾滴生抽翻勻，沿鍋邊溜少許開水5、水快燒幹，放入糖、鹽、青椒翻勻關火

五：幹鍋土豆片

1、土豆削皮切片，用水浸泡後瀝幹2、起鍋，倒入油，放入土豆片慢慢煎3、直至土豆片外焦裡軟為最好，出鍋裝盤4、鍋內放入少許油，先下薑片、蒜5、放入豆瓣醬煸出香味後放入肉片、香菇和胡蘿卜6、最後將土豆放入鍋中，鍋內加入少許開水進行翻炒7、將水份煸幹，放入蔥出鍋

關火小火炒韭菜綠豆芽傢常味道備用番茄炒蛋土豆開水觀點評論土豆片雞蛋張紅甫韭菜

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