這些外賣多瞭一行字！很多武漢人都愛吃……
豆皮、熱幹面
鮮魚糊湯粉、糊米酒……
武漢人天天吃的這些早餐
熱量是多少？
點外賣時可以看瞭
德華樓一碗鮮魚糊湯粉
熱量約282千卡
百年老字號德華樓推出低脂健康餐。
12月19日，記者打開餓瞭麼，搜索“德華樓”看到，菜單中出現“低脂推薦”選項，一份600克的招牌鮮魚糊湯粉的熱量約為282千卡。
點開菜品認證頁面，還能看到相關菜品的營養價值、食材用料等信息，熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養指標含量一目瞭然。德華樓相關負責人說：“我們聯合餓瞭麼食極星項目，對招牌豆皮、鮮魚糊湯粉等菜品進行評定，通過第三方權威機構檢測和食極星專傢老師分析，得出瞭詳細的產品營養數據。用戶在點單的時候，就能夠清晰地看到餐品的營養指標。”
記者瞭解到，公開透明標識的產品受到瞭消費者的歡迎，與以往相比，銷量有所增加。
“現在點外賣，營養健康是關鍵，少油少鹽低脂是點餐時的首選，不敢吃太多碳水，擔心發胖。”武漢“90後”肖女士說，以前大多是輕食餐廳標註瞭卡路裡和營養價值表，沒想到現在碳水美食也有瞭卡路裡標識，“這下吃碳水美食心裡也有數瞭”。
武漢上千個餐品
都有瞭營養數據
德華樓鮮魚糊湯粉有營養評級標識。
一份270克的三鮮豆皮熱量達510千卡、一份250克的熱幹面熱量412千卡、一份400克的糊米酒熱量220千卡……不少武漢人天天吃的美食在外賣平臺上都有瞭營養評級標識。
“卡路裡是我們今年應消費者需求特別推出的針對外賣餐品營養檢測的其中一項指標，此外包括油脂、含糖等10多種標準。”餓瞭麼相關負責人表示，目前，已經為蔡明緯的熱幹面、德華樓的豆皮、楚來菜的銚子筒骨煨藕湯等50多個武漢當地餐飲品牌、630傢門店，67個菜品、1273個餐品進行瞭檢測評級，並在該平臺上進行展示。檢測和評級都來自專業機構。
德華樓相關負責人也表示，會持續推出更多營養均衡、搭配合理的餐品，豐富武漢人的健康早餐。