五花肉怎麼做到肥而不膩？米飯殺手、自帶熏香的醬熏肉趕快學起來吧！
创始人
2024-05-28 21:33:35
0次
肥而不膩
還自帶熏香味道
這樣的五花肉，聽說還不長肉？
杜掌門，記著給觀眾們留一口！
醬熏豬
主料：五花肉
輔料：生抽、蔥、薑、蒜、桂皮、香葉、月桂葉、八角、小茴香、辣椒、料酒、生抽、腐乳汁、山楂、冰糖，竹筍、菠蘿、小米、白糖、紅糖、紅茶、燒餅、黃瓜、甜面醬、蜂蜜
做法：1、將五花肉大塊紮孔，將油脂逼出。在肉面上塗抹生抽，放入七成熱的油鍋。
2、蔥、薑、蒜、桂皮、香葉、月桂葉、八角、小茴香，中火煸炒，充分炒香後加入小蔥、香菜煸炒。
3、撈出香料加入到蒸肉的鍋內，加入2根辣椒、料酒、生抽、腐乳汁、山楂、冰糖，竹筍、菠蘿。
4、將小米、白糖、紅糖、紅茶放到容器裡抓勻後，鋪在鍋底，架上屜，屜上放上處理過的五花肉，蓋上鍋蓋，大火燉煮3分鐘。
5、將肉切條狀，與燒餅、黃瓜條、蔥、甜面醬更配喲~
6、將燉肉的醬汁熬濃，臨出鍋時加上一丟丟蜂蜜，將湯汁淋在五花肉上，裝盤即可。
是不是很簡單呢？
但是味道可不簡單哦！
散發著熏香味的醬熏豬，
趕快試一試吧！
關註我！
學習更多美味菜譜！
點個""再走吧~
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