蒸米飯好吃也是有技巧的，掌握5個小技巧，米飯又白又粘又香
创始人
2024-05-28 21:35:32
0次
大米是我們中國人的基本食物之一，對於南方人來說更是一日三餐不可缺少的食物。蒸米飯看似很簡單，但實際上，要做好它卻需要很多知識。即使你的米再好，如果方法不對，蒸出來的味道也不好。美味的米飯應該是潔白、粘稠、香噴噴的。把米飯蒸成這樣，需要掌握一定的技巧。今天我就跟大傢分享一些蒸米飯的小竅門，讓米飯煮得更美味。做出美味的米飯是有技巧的。掌握這5個秘訣，米飯又白又粘又香。
1. 洗滌
洗米時一定要輕柔，不要洗超過兩次。隻需輕輕清洗兩遍即可。如果洗的次數太多，就會導致營養成分流失，有點多又不夠。
2. 浸泡
大米提前用冷水浸泡半小時。浸泡時間不宜過長。這樣可以讓米充分吸收水分，蒸出來的米顆粒會更飽滿。另外，預泡可以縮短米飯的蒸煮時間，使蒸出來的米飯口感更好。
3、水量
很多人的米飯要麼太硬，要麼太粘。這是由於沒有控制好水量造成的。如果水太少，米飯就會變硬。如果水太多，米飯就會發粘、難嚼、難吃。一般情況下，蒸米飯時，加足量的水，以一個手指關節能淹沒米飯為宜。這樣蒸出來的米飯幹度和水分都恰到好處，不軟不硬，軟糯有嚼勁，非常美味。
4.蒸米飯
米飯煮好後，不要立即打開蓋子從鍋中取出。將米從鍋中取出之前，先煮一會兒。因為如果剛蒸好就從鍋裡拿出來，很熱的米飯突然遇冷很容易收縮變硬，變得不好吃。讓米飯慢慢冷卻，這樣米飯的味道會更好。
5.加入醋
夏季氣溫高，蒸好的米飯容易變質。我們蒸米飯的時候，可以加一點醋。您不必擔心醋的酸味。加一點點就沒有效果瞭。相反，米飯會更香。加醋有利於儲存米飯，在夏天非常實用。
以上就是我給大傢分享的蒸飯技巧。掌握這些技巧，保證蒸出來的米飯特別香。您還有其他蒸米飯的好方法和技巧嗎？歡迎在留言區留言分享討論。
相关内容
热门资讯
四川九寨沟峨眉山旅游小包团五天...
四川九寨沟峨眉山旅游小包团五天费用多少钱，驴友亲测！ 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 8335...
鹤岗西山草原骑马场，策马奔腾自...
鹤岗西山草原骑马场，一个充满自然气息与自由奔放氛围的旅游胜地，以其独特的草原风光和丰富的户外活动吸引...
四川九寨沟都江堰旅游本地团五天...
标题：四川九寨沟都江堰五天四晚游记——跟着乐乐畅享川西之美 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 8...
四川九寨沟乐山大佛旅游攻略当地...
四川九寨沟乐山大佛旅游攻略当地团五日游预算多少，驴友亲测！ 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 8...
四川九寨沟峨眉山旅游报团5日游...
四川：自然与文化的完美结合 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 8335 5758（加他微信-立减...
四川九寨沟乐山大佛旅游攻略本地...
标题：四川九寨沟乐山大佛旅游攻略本地团五天预算多少，驴友亲测！——跟着乐乐畅游天府之国 四川旅游推荐...
武汉经典一日游路线，黄鹤楼与辛...
武汉是一座历史悠久、文化丰富且充满活力的城市，旅行社推出了众多精彩旅游路线，涵盖历史人文、自然风光等...
去四川旅游攻略游玩5天4晚需要...
标题：【亲测四川5天4晚旅游攻略，跟着乐乐玩转天府之国！】 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 8...
盐水鸭煮多久？南京老师傅的“黄...
"鸭子下锅就开始计时，多一秒都是犯罪！"在南京老城南卖了四十年盐水鸭的汪师傅，最近终于被我套出了看家...
分享 8 道美味家常菜，建议妈...
分享以下8道美味家常菜，这些菜肴不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合孩子食用，有助于促进孩子的健康成...
开封美食 “鲤鱼焙面”，你吃过...
开封美食“鲤鱼焙面”是一道具有悠久历史和独特风味的传统名菜，被誉为“豫菜十大名菜之一”，是河南开封的...
邹城峄山野生杜鹃，四月点燃整座...
邹城峄山，位于山东省南部，是鲁南地区一颗璀璨的自然明珠。这座以奇峰怪石闻名的山脉，不仅是历史文化的承...
深圳出发五一小众旅游避开人潮秘...
启程：被天气预报“欺骗”的五一计划（Departure: A May Day Plan "Betra...
到四川旅游游玩五日游报价咨询，...
标题：《亲测四川五日游报价大揭秘，跟着本地导游乐乐玩转天府之国》 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：18...
去四川旅游攻略旅行团五天四晚报...
标题：【我的四川五日游记】驴友亲测，跟着乐乐深度体验四川之美！ 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185...
到四川旅游自驾游6日游多少钱，...
标题：《自驾游四川六日，驴友亲测不踩雷！跟着乐乐玩转天府之国》 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185...
原创 4...
陈乔恩的生活真是潇洒自在，跟老公艾伦结婚后，她的生活仿佛多了一个完美的旅行伴侣，两人携手游遍全球，尽...
宅家的快乐8道营养均衡家常菜，...
在忙碌的生活中，宅家时光总能带来别样的温暖与惬意。当结束了一天的疲惫，回到家中，厨房飘散出的阵阵饭菜...
芝士焗红薯
软糯香甜的红薯裹着焦香拉丝的芝士，一口咬下去幸福感爆棚！简单几步就能复刻甜品店同款，零失败的懒人烘焙...
广西龙州沙糕，你吃过吗？
广西龙州沙糕是一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统美食，尤其在春节期间备受欢迎。这种糕点以糯米和白糖...