爆漿藍莓蛋撻
逛超市看到瞭蛋撻皮,孩子說想吃,就買瞭一盒回來,趁著休息就給孩子烤瞭這個爆漿藍莓蛋撻。這個蛋撻前段時間挺火的,昨天烤瞭12個,還在烤箱裡就可以看到藍莓噗嚕噗嚕爆漿流汁的樣子,食欲大開。

這個蛋撻的蛋撻液配方也強烈推薦你們收藏,不管是做這個蛋撻,還是單純的蛋撻,這個蛋撻液可以說是萬能,也可以不要蛋撻皮直接放烤碗做佈丁,真的超級嫩滑。

配方沒有添加淡奶油,不會膩口,煉乳的加入增添瞭奶香味,更加濃鬱!肯德基的蛋撻,說實話我最多吃一個,因為又甜又膩自己做的我可以一口氣吃幾個。
原創作者 奶油泡芙520
的
食材
牛奶200克 |
雞蛋2個 |
煉乳20克 |
細砂糖15克 |
藍莓適量 |
步驟
1、牛奶倒入碗中,磕入2個全蛋攪拌均勻,放入細砂糖

2、加入煉乳攪拌均勻徹底融合

3、過篩一次更加細膩。提前解凍好的蛋撻皮放入烤盤,倒入蛋撻液。

4、把洗凈的藍莓放入蛋撻中。

5、烤箱210度預熱,烤盤放入烤箱210度烤15分中,蛋撻表皮起虎斑即可。

6、蛋撻皮用的俏濃,買過很多牌子的蛋撻皮,這個牌子的感覺口感最好,起酥很不錯!

成品。烤箱品牌差異,溫度時間請根據自己的烤箱實際情況做調整。

超好吃!超級嫩滑,剛出爐,傢裡的大人孩子就搶著吃光瞭,真的是秒光!
藍莓空口吃是甜甜的,烤過之後微酸,和微甜的蛋撻完美搭配超級好吃呢!

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