好多人不愛吃香菜，實在太可惜，原來有這6大好處，您知道嗎？
可惜很多人不喜歡吃香菜。事實證明，它有這6大優勢。你可知道？香菜是一種非常常見的調味品。其顏色呈淺綠色，味道鮮美。它還具有特殊的氣味，可以襯托出菜肴的美味。 《本草綱目》歸入蔬菜科，可以當蔬菜用。由於其嫩莖和鮮葉具有特殊的香氣，常被用來增強菜肴的味道。如果和魚一起煮點香菜，魚腥味就會減少很多。如今，香菜已不再簡單地用作“配角”，它是許多菜肴中真正的主料之一。
治療感冒和流感
天氣變冷的時候，最容易感冒，鼻子、打噴嚏都極其難受。取香菜30克，麥芽糖15克，加半碗米湯，蒸溶糖後服用，可有效治療感冒。
治療嘔吐
如果出現惡心嘔吐，隻需將香菜磨碎適量，取一勺汁，與兩勺甘蔗汁混合，溫服，每日兩次，即可緩解癥狀。
我們去冷吧
香菜性熱。如果脾胃虛弱，吃一些香菜可以緩解體胃熱、胃痛。如果是每天煮粥，就放入一些橘子皮和生薑，出鍋後撒一把香菜粉。一碗香菜粉助消化、理氣、祛胃寒，別提多美味瞭！
治療消化不良和食欲不振
香菜富含甘露醇、芳樟醇等揮發油，能促進唾液分泌，加速胃腸蠕動，有效增進食欲。另外，在菜肴中加點香菜還可以去腥提味，一石二鳥！
心血管保護
香菜含有豐富的維生素C和鉀，能有效擴張血管、降低血脂、軟化血管等，每天吃一些香菜還可以預防動脈粥樣硬化和多種心血管疾病。
提高免疫力
香菜含有豐富的胡蘿卜素，可以保護眼睛、呼吸道、泌尿道和胃腸道的粘膜，預防細菌和病毒感染，有效提高免疫力。同時，香菜根也是個寶，有健脾胃的功效。脾胃功能失調引起的反復發燒的孩子，可以喝香菜汁來緩解。
芫荽根煮水能有效排毒：無論是大人還是小孩，如果得瞭麻疹，都可以嘗試服用芫荽根煮水。可用水煮香菜（連根、葉），熏全身10分鐘左右，擦洗。或者將香菜連根洗凈，加水煮沸，然後用香菜根水洗臉。這樣可以有效調節皮脂分泌，加速因紅疹感染愈合而引起的老化角質和黑色素的剝落。
我記得上學時在食堂吃過烤餛飩、面條或砂鍋菜。本來想把店裡免費提供的一整碗香菜都吃下去，但是看到周圍驚訝的目光，我就推遲瞭……我覺得每道菜都有香菜的味道。美食~，不明白不喜歡香菜的人怎麼能吃得臭呢！那麼你喜歡香菜嗎？歡迎留言分享你的看法。