老刺芽不僅是餐桌上的珍品,而且還有非常獨特的藥用價值。每100克鮮莖葉含水分約84克,蛋白質約9.8克,維生素C、鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等58毫克,並具有芳香氣味。夏末秋初,乳白色傘形花朵在樹頂綻放。果實初為綠色,成熟後變黑。春季萌芽後采集幼芽。老刺芽與香椿有些相似,但刺芽沒有刺,而且老刺芽沒有那麼香,長滿刺後味道微苦。
鮑魚一生都是上等食品。一般高檔餐廳都會有貽貝作為菜肴。可見鮑魚的營養價值相當豐富。貽貝肉還可以雙向調節血壓,“滋陰平肝補腎”。可調節腎上腺分泌,滋補身體,益氣開胃。適合氣虛、營養不良、飲食不順者食用。它可以增加身體的抵抗力。雖然貽貝對健康有很多好處,但不宜過量食用。由於貽貝果實中的油脂含量很高,所以在食用貽貝時,一定要根據自己的身體狀況來確定食用量。
經常吃洋蔥。洋蔥中含有的抗氧化劑可以殺死體內的有害細菌,提高人體的防禦能力,有效抵抗流感病毒,有效預防感冒。多吃洋蔥有利於增強抵抗力,預防感冒。不太有益的抗氧化劑可以促進人體內膽固醇的分解,清除血液中的脂肪,維持血壓的平衡。
菠蘿蜜富含纖維。膳食纖維具有很強的保水能力。吸收水分後,腸內容物體積增加,使大便疏松、柔軟。通過腸道時會更順暢、更省力。膳食纖維還可以作為腸道異物,可以刺激腸道的收縮和蠕動,加速糞便的排出,緩解便秘。