冬季多吃素菜身體棒，試試這5道傢常素菜，清淡少油，營養不上火
導語：冬季多吃素菜身體棒，試試這5道傢常素菜，清淡少油，營養不上火
天氣越來越冷瞭，吃肉成瞭習慣，為瞭身體好，建議大傢常做些素菜，和肉菜搭配著吃，別總吃大魚大肉，當心難消化、上火。
冬季多吃素菜身體棒，試試這5道傢常素菜，清淡少油，營養不上火！快來看看吧，不妨照著做，助你健康過寒冬。
一、南瓜燉土豆
做法：
準備一個貝貝南瓜，表面搓洗幹凈，因為貝貝南瓜的皮非常薄可以吃，所以洗凈就可以瞭，不需要去掉。
然後將兩端去掉，再切成兩半，去掉內部的瓤。處理好後切成小塊待用。土豆去皮洗凈，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後放入薑片、蔥花、八角、桂皮翻炒，炒出香味，再放入南瓜、土豆翻炒。
接著加入生抽翻炒，再倒入適量清水，蓋上蓋子，煮開後轉小火，燉煮到食材熟透。
最後加少許鹽和老抽，再轉大火翻炒收汁，就可以出鍋瞭。
二、芹菜玉米粒炒腰果
做法：
芹菜去掉葉子和根部，清洗幹凈，切成小段。玉米粒剝出來，清洗幹凈。枸杞清洗幹凈。腰果仁準備好。
鍋內加水，煮開後放入玉米粒，煮三分鐘撈出，瀝幹水分，再放入芹菜，煮一分鐘撈出，瀝幹水分。
另起鍋加油，放入腰果，小火翻炒至微微變色盛出，再將芹菜、玉米粒、枸杞倒進鍋內翻炒。
接著加入少許鹽、雞精翻炒。最後倒入腰果快炒兩下，就可以出鍋瞭。很清爽的一道菜，快嘗嘗吧。
三、百合炒雞蛋
做法：
新鮮百合去掉根部，分成一片一片，再清洗幹凈，瀝幹水分。小蔥洗凈，切成蔥花。雞蛋打進碗中，攪拌均勻。
鍋內加水，煮開後放入百合，煮一分鐘撈出，再過一遍涼水，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後放入蔥白爆鍋，再倒入蛋液，炒成小塊盛出。
鍋內再次加油燒熱，倒入百合翻炒，再加入鹽調味。
最後倒入雞蛋、蔥綠，快炒幾下，就可以出鍋瞭，簡簡單單，香噴噴的，非常不錯。
四、幹煸豆角
做法：
豆角去掉兩頭，掰成略長的段，再清洗兩遍。蒜去皮拍碎，剁成碎末狀。幹辣椒段、薑片、花椒粒準備好。
鍋內加油，量稍微多一些，燒熱後倒入豆角，中小火煸炒到豆角表面起皺。想省時間，可以直接油炸。
炒好後盛出豆角，鍋內留底油，放入薑蒜、幹辣椒、花椒粒，炒出香味。
接著倒入豆角翻炒，至斷生。最後加鹽、生抽、雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋瞭。不太能吃辣的朋友，辣椒可以少放或者不放。
五、小白菜豆腐湯
做法：
小白菜清洗幹凈，掰成小段或者切成小段。蒜去皮拍碎，切成末狀。豆腐沖洗一下，切成小塊。
豆腐放進開水中，加少許鹽浸泡十分鐘。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入小白菜翻炒，至微微打蔫。
接著倒入適量清水，放入豆腐塊，大火煮開。最後放入鹽、雞精調味，就可以出鍋瞭，非常清淡的一道湯，好消化無負擔。
以上五道素菜記得吃，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。