封面觀酒丨2023酒業關鍵詞：酒旅融合
封面新聞記者 喻奇樹
2023年，中國經濟發生深刻變化，中國白酒行業也進入深度調整期。2023年即將過去，過去的一年，白酒行業發生瞭哪些大事？哪些值得我們銘記？封面新聞特為大傢整理瞭一些全年行業發展關鍵詞，透過這些關鍵詞，讓大傢能對中國白酒過去的一年有更多瞭解。
行業調整期，“酒旅融合”成為當前行業轉型升級的重要突破口。本期封面觀酒，聚焦“酒旅融合”，通過酒旅融合，從側面透視白酒行業的發展。
四川投資452.5億元推動酒旅融合發展
據瞭解，目前，四川省文化和旅遊廳聯合相關省級部門，正在積極推進包括中國白酒博物館、中國酒城·長江生態旅遊帶在內的12個酒旅融合項目，計劃總投資452.5億元，四川的酒旅融合建設正蓬勃推進。
目前，瀘州市賴高淮釀酒文化中心、宜賓市五糧液工業文化旅遊園區、巴中市小角樓酒旅融合產業園3個項目建成投運；五糧液旅遊景區、瀘州老窖景區成功創建國傢工業旅遊示范基地。
為推進酒旅融合發展，四川正加快打造集休閑觀光、品酒體驗、教育遊學等功能一體的酒旅融合景區、園區和酒莊，目前已評定4A級旅遊景區6個、3A級旅遊景區10個。並指導全省各地舉辦國際詩酒大會等主題酒文化活動；支持瀘州老窖公司打造歌舞劇《孔子》《李白》等酒主題劇目開展全球巡演，推動酒旅融合帶動全省酒業經濟高質量發展。
近日，四川省經濟和信息化廳和四川省文化和旅遊廳還公示瞭《2023年四川省工業旅遊示范基地擬認定名單》，擬認定14個項目為四川省工業旅遊示范基地，其中酒業有兩傢上榜，分別為成都水井坊博物館（成都市）、杜甫詩酒文化博覽園（德陽市）。
目前，四川白酒“六朵金花”，每一個都有自己特色酒旅融合景點或項目，五糧液有十裡酒城、多個古窖池群、博物館等，並不斷在豐富完善自己的酒旅項目。瀘州老窖三星街國寶窖池群、乾隆酒堡及各大釀酒基地，也成為許多遊客、酒商重要打卡地。
郎酒莊園建成後，其人氣迅速飆升，多個重磅活動在此舉行，大大提升瞭產區和品牌的知名度、美譽度，劍南春有自己的釀酒老街區，舍得有自己的生態釀酒園，水井坊有別具一格的博物館。
酒旅融合成為茅臺集團三大產業之一
據瞭解，貴州茅臺也十分重視酒旅融合發展，酒旅融合成為茅臺集團三大產業之一。
在茅臺鎮，茅臺投入瞭巨資打造酒旅融合項目，除瞭原有的酒博物館、赤水河對岸山頂的劇場，其光影茅臺項目已正式啟動，茅臺天街項目建設也提上瞭日程。
此外，在今年，茅臺酒地理標志保護生態示范區入選生態環境部第七批“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地名單，對推動酒旅融合起到瞭積極的推動作用。
去年年底，茅臺斥巨資打造的三亞海棠灣茅臺度假村正式啟用，該項目耗時8年，投資22億元，裡面有奢華茅臺尊品酒店、高端茅臺珍品酒店、輕奢茅臺精品酒店、旅居茅臺典品酒店、會議中心、水上樂園等配套設施，成為茅臺在貴州之外的最重要的酒旅融合項目。
此外，汾酒所在汾陽，杏花村文旅小鎮正進入設計階段，小鎮將結合杏花村人文特色、產業特色、資源特色，深度挖掘杏花村歷史底蘊，傳承延續歷史文脈，實現文化價值與旅遊價值的協調統一，激發文旅小鎮發展的持久活力。
據瞭解，當地正加快酒祖街、遺址路、會展路等9條配套道路建設，推進博物館、酒源數字文化廣場建設，啟動演藝中心、杏花村傳統古村落等項目，加快完成清香大道、汾酒大道及兩側立面改造，再現牧童遙指杏花村的詩意美景。另外還將種植萬畝杏樹林，舉辦醉美杏花節、紅高粱節、祭酒儀式等特色酒文化活動，打造國內知名酒文化旅遊勝地。
重慶江小白，通過多年的打造，其獨具特色的江記酒莊、江記農莊，也成為遠近聞名的酒旅融合打卡地。
酒旅的融合，不僅是生態文明建設的一部分，也深度挖掘瞭當地的酒文化，大大拉近瞭消費者、酒商與酒企的距離，更好地傳播瞭自己品牌文化，培育瞭忠實的消費者。