郭地綱中國烹飪大師_旅游资讯

创始人

2024-05-28 19:13:56

姓名：郭地綱，年齡：46籍貫：青島人

居住地：青島

學歷：職業高中

現有資質榮譽：

中式烹調高級技師！

中國烹飪大師！

中國融合菜大師！

高級職業經理人！

2020-至今金沙灘壹號五星級酒店總廚，2017-2019青島唐弓集團總廚出品總監2014-2016青島市陽光假日大酒店總廚2011-2013青島市景園生態園魯菜融合菜行政總

廚從廚格言：

懂客才算技術，滿意就是標準

精通菜系：

膠東魯菜.擅長:融合菜，米其林意境菜，各種檔次海鮮制作，海鮮姿造！精品傢常菜！旁通：淮揚菜，川菜。精通5D標準化管理管理心得：近則不訓，遠則敬之。擅長：菜品研發，菜品創新！成本核算，廚政管理。

個人佳績:

2014年參加第四屆全國海鮮烹飪大賽榮獲個人金獎。

2015年參加青島烹飪大賽，個人特金獎，2023年參加全國北京創意融合菜大賽個人金牌名廚獎。

本人從廚28年，工作積極，態度端正，善於與同仁外界溝通交流，對待朋友以誠相交，以信為根，從業多年從未忘記學習，拜訪名師，尋味菜的真諦味，學無止境！

代表作品