做成餃子餡吃,秋冬季節可以手腳禦寒。它可以溫胃祛濕。女人要多吃!
大傢好,我們又見到肖廚師瞭!今天我們就來說說餃子吧!餃子雖然不是大魚大肉,但逢年過節我總是吃一兩盤餃子。我總覺得吃餃子讓我更有節日氣氛,讓我更有節日氣氛。但你不必等到假期才能享用餃子!用來當主食也是非常不錯的!餃子百吃不厭,餡料種類繁多,酸菜豬肉、蘑菇豬肉、韭菜牛肉等。種類實在是太多瞭,怎麼看都不會膩!
秋冬季節,吃餃子也很有特色。這個時候吃芹菜餃子最合適瞭。青菜和豬肉搭配起來非常美味。兩者的結合不僅美味,而且非常可口。飲食、綠色會影響體內濕氣的排出。經常手腳冰冷的女性可以多吃芹菜。芹菜還能暖胃祛濕,所以非常適合女性食用!今天廚師就給大傢分享一下芹菜豬肉餃子的做法!有興趣就來看看吧!
首先準備好必要的材料:豬肉、芹菜、面粉、生抽、蠔油、料酒、鹽、蒜末和胡椒粉
步驟1:首先開始揉面團。將面粉篩入小碗中,然後倒入適量溫水。然後準備揉面團。將面粉揉成光滑的面團後,用保鮮膜蓋住碗口並密封。大約25分鐘,然後擱置。
第二步:然後將豬肉仔細洗凈,切成肉末。將豬肉末放入一個大碗中,然後將芹菜、洋蔥和薑切成小塊,放在豬肉末上。將香料放入碗中,加入適量的生抽和料酒,撒上一些花椒、鹽、蠔油。加入所有調料,拌入餃子餡。混合時最好遵循同一方向。這樣包出來的餃子餡兒就會很緊實,口感也很好。將餃子餡攪拌均勻,加入少許水。加水時不要一次全部倒,而盡量分批倒。如果在餃子餡裡加水,煮熟後湯的味道會更淡。
第三步:我們把面團拿出來,搟成餃子需要的皮。將混合好的餡料放入其中,包成餃子,然後將適量的水倒入鍋中,大火燒開,水沸時放入包好的餃子。水沸騰後,可倒入適量涼水。當餃子浮到水面時,就說明已經熟瞭,就可以盛入盤中,從鍋裡撈出來瞭。
一盤簡單的餃子就完成瞭。用芹菜包餃子不僅味道鮮美,而且對身體也有好處。秋天喜歡手腳冰涼的你可以嘗試一下!還能暖胃祛濕。女性應該多吃一些。你還喜歡吃什麼餃子餡呢?
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