對抗魔法攻擊的冬天,這8種超暖和的四川小吃,一定不能錯過~
醪糟圓子、蓮子羹、辣豆腐腦…
這些都是學校門口的常客
大冬天裡
來上一碗暖心又暖胃…
小編給大傢搜羅瞭
8種冬天必吃的四川小吃
趕快挨個吃起來吧~
PART 1
醪糟圓子
/早起一碗超暖和
一碗醪糟圓子,是多少四川娃娃冬日的記憶?
小編還記得,以前讀書的時候,冬天早上的早飯總是這個,吃上一碗,渾身都暖和瞭,再去上學也就不覺得冷瞭。
這傢醪糟圓子,調味用的是紅糖,吃起來就更加醇厚。
圓子也非常耙糯,吃起來QQ的,醪糟略微帶一點酸味,和紅糖甜味搭配起來剛剛好,糯嘰嘰甜品沒有人不愛~
INFO
堰鄉張醪糟(亞太並購大廈店)
地址:成華區猛追灣街道建設北路一段76號附4號
⏰營業時間:周一至周日 08:00-20:30
公共交通:地鐵3號線紅星橋站D口步行221m
人均:10r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️
PART 2
龍頭蓮子羹
/看到這個就知道離過年不遠瞭
為瞭這碗蓮子羹,巴適妹和小夥伴從下午四點蹲到瞭六點,在撫琴夜市裡來來回回走瞭好幾遍。
本來都以為,今天等不到瞭,就退而求其次,去買瞭碗拉絲藕粉。
結果…嚯,剛買完轉身走瞭一條街,就遇到瞭這個碩大的龍頭,還真是應瞭那句“踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫。”
拍攝的時候大叔還非常配合鏡頭,說:“妹妹準備好沒喲,我要開始倒瞭哦。”
說罷就隻見滾燙的熱水,從龍嘴裡傾瀉而出,瞬間藕粉就凝固,變成瞭半透明色。
緊接著大叔就按點的口味進行加料,黃豆粉、花生、冬瓜糖、芝麻…不一會兒藕粉的表面就堆得像小山坡一樣,料非常足,超好吃的!
而且跟拉絲藕粉相比,龍頭蓮子羹顯得黏稠得多,所以說還是咱傳統的東西好~
INFO
梁興蓮子羹
地址:金牛區撫琴西路撫琴夜市內(出攤位置不固定)
⏰營業時間:出攤時間不固定,建議17:00之後去
公共交通:地鐵5號線撫琴站B1口步行268m
人均:9r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
PART 3
黑芝麻糊
/小夥伴心目中的“南波萬”
連碗底都刮幹凈瞭的芝麻糊,能有多好吃?巴適妹的小夥伴,可是實打實的“芝麻糊狂熱愛好者”,這傢的芝麻糊,也得到瞭她豎大拇指的認可。
聽店主介紹,他們的芝麻糊都是自己每天現磨的,用料非常實在,還可以有冷熱兩種選擇,兼顧不同需求。
當芝麻糊一端上來,巴適妹就聞到瞭非常濃鬱的芝麻香氣,嘗一口也是絲滑細膩。不像那種袋裝的速食芝麻糊,非常粗糙。
口味上也是,甜度拿捏得剛剛好,可能中國人對甜品的最高評價就是那句:“不是很甜,剛好~”
INFO
無他甜品
地址:金牛區撫琴西路55號附4號
⏰營業時間:周二至周日 11:30-21:30
公共交通:地鐵5號線撫琴站B1口步行348m
人均:9r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
PART 4
糖油果子
/還是小時候的味道
有沒有小夥伴記得,四聖祠街那傢消失瞭的「小時候的糖油果子」嗎?
有小夥伴在留言區說,他們傢搬到瞭曹傢巷的地瓜社區,於是小編今天就來探店啦!
剛到小攤門口,就能看到在保溫箱裡,金黃暖和的糖油果子,五元一串五個,這價格也算公道。
一口咬下去,能嘗到噴香的芝麻、焦酥的脆殼、軟黏的糯米,三重味道在嘴巴裡跳舞,簡直不要太享受!
每個果子的內餡都非常實在,不是那種一咬一個空心球的口感,這樣的糖油果子才是小時候的味道嘛~
INFO
成都小時候的糖油果子
地址:金牛區馬鞍東路6號附45號地瓜社區
⏰營業時間:周一至周日 08:30-19:00
公共交通:地鐵3號線紅星橋站C口步行442m
人均:5r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
PART 5
蛋烘糕
/市區裡的性價比之光
看誰還在吃七八元一個的蛋烘糕!這傢開瞭31年的蛋烘糕店,好吃又便宜,性價比超高!
從奶油肉松到青椒火腿,十幾種口味看得人眼花繚亂,讓巴適妹一時都不知道該選哪個口味。而且除瞭香辣鮮肉外,通通都隻要3元哦~
和小夥伴不約而同地選擇瞭奶油肉松口味,蛋烘糕被老奶奶烤得表皮焦脆、內裡軟糯,吃起來咸甜咸甜的。
肉松的幹香和奶油的甜蜜,超級搭配,吃完一個都還意猶未盡,著實好吃~
INFO
興隆街高記蛋烘糕
地址:錦江區昭忠祠街89號
⏰營業時間:周一至周日 07:30-20:00
公共交通:地鐵3號線紅星橋站A口步行582m
人均:3r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
PART 6
銀耳稀飯
/專屬於四川人的“八寶粥”
這傢開在奧園的小吃店,除瞭有正宗的蘸水菜之外,連自貢的銀耳稀飯也被老板帶到瞭成都。
銀耳稀飯也叫八寶粥,是一種廣泛流行於自貢地區的小吃。
和那種罐裝的八寶粥不一樣,這個是把事先熬好的銀耳湯,澆到剛蒸熟的糯米飯上。
再加上冬瓜糖、橘紅、花生、枸杞、紅豆…各種果幹調料,數瞭數,確實有八寶哈~
銀耳熬得軟糯爽滑,和糯米飯搭配起來,糯嘰嘰黏糊糊的~老板還仔細地問會不會味道太甜,簡直是好感度拉滿。
INFO
老麻抄手蘸水菜(成華奧園廣場店)
地址:成華區成華奧園廣場3期
⏰營業時間:周一至周日 07:00-20:00
公共交通:地鐵7號線雙店路站A口步行315m
人均:8r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
PART 7
三角粑
/記得小時候一元兩個
記得以前學校門口買的三角耙,也是用這樣的容器烤制,外脆裡糯,還會有黃豆粉和白糖的餡料,吃起來甜甜的。
這傢三角耙就擺在撫琴夜市門口,有原味和南瓜味兩種口味可選,不過和小時候吃的有點不一樣,這個裡面是沒有內餡的,但吃起來也是同樣的香軟可口~
很適合不愛吃得太甜的小夥伴,健康又美味。
INFO
樂山三角粑
地址:金牛區撫琴西路撫琴夜市門口(出攤位置不固定)
⏰營業時間:出攤時間不固定,巴適妹是16:00左右碰到的
公共交通:地鐵5號線撫琴站B1口步行268m
人均:2r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️
PART 8
豆腐腦
/四川人隻吃辣的
每當南北方開始咸甜豆腐腦之爭時,四川人總是會默默退出這場比賽,因為豆腐腦我們隻吃辣的呀!
每一個四川孩子都知道,隻要看見這個圓桶,那豆腐腦就穩瞭。
隻見阿姨熟練地打開蓋子,飛快地舀出裡面多餘的水沫,白花花的,還冒著熱氣豆腐腦就出現在眼前瞭。
阿姨問好忌口之後,就加入熟油海椒、大頭菜粒、黃金豌豆…各種調味料,三下五除二地就端到瞭巴適妹手裡。
看著賣相並不驚艷,但嘗一口就把人給驚呆瞭,也太好吃瞭吧!
豆腐腦滑嫩、大頭菜咸香、黃金豌豆酥脆~一口接著一口,根本停不下來,在冬日街頭的吃上這樣一碗,也太幸福瞭~
INFO
挑挑豆腐腦
地址:金牛區撫琴西路撫琴夜市門口(出攤位置不固定)
⏰營業時間:出攤時間不固定,巴適妹是18:10左右碰到的
公共交通:地鐵5號線撫琴站B1口步行268m
人均:5r
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
四川的冬天多雨濕冷
唯有這些暖乎乎的小吃
才能抵禦冬天的嚴寒~
(巴適成都)