青椒土豆片，別直接下鍋炒，教你幾個技巧，口味就是地道_旅游资讯

创始人

2024-05-28 18:32:07

大傢好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的傢常菜美食，和你一起交流和學習，

外面一直在下雪，下瞭三天三夜瞭，冬天下雪，雪景真是美，你們那裡下雪瞭嗎？

今天分享傢常菜，青椒炒土豆，也是我的最愛，香辣過癮，土豆清脆爽口，真是下飯下酒的好菜呀，你是不是也想吃瞭，來吧，一起學習吧，

準備食材，

土豆1個，青椒1個，蔥蒜，

配料準備，

食用油，鹽，雞精，生抽，白糖，淀粉，蠔油，

烹飪方法，

1、土豆去皮後切成小片，然後放入盆中加入清水，多清洗幾遍後撈出控幹水分備用，

2、蔥蒜切末，青辣椒清洗幹凈，切塊備用，

3、起鍋燒水，水開後倒入土豆片，焯水至土豆絲8成熟，撈出備用，

4、起鍋燒油，油溫起來，倒入蔥蒜炒出香味，然後倒入土豆絲，青椒塊，繼續翻炒，稍微加點水，

5、然後加入生抽，鹽，雞精，蠔油，白糖，淀粉汁，攪拌均勻即可出鍋裝盤瞭，

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