原創廣式生滾粥怎麼做才嫩滑？分享給你正宗做法，清香順滑養胃還滋補
簡介：正宗的廣式生粥食譜，教你如何將其熬成嫩滑、香滑、滋補的滋補方法。
很多人早餐都有吃粥的習慣。粥的種類有很多，簡單的分為咸的和甜的。我們可以根據個人喜好選擇不同的粥。煮粥時，我們可以將自己喜歡的食材混合在一起，例如豆類、肉類、蔬菜等。你可以等。這次要跟大傢分享的是一道廣式生粥搭配牛肉和香菇。粥的口感和味道都會改善很多。當然，做生粥需要技巧，才能讓粥更加香滑。下面我就詳細給大傢分享一下讓粥變得軟糯的小竅門以及這款生牛肉粥的制作方法。味道鮮美，當早餐填飽肚子。放在傢裡是個不錯的選擇。成年人和小孩都可以放心飲用。如果你學會瞭如何煮生粥，你早上就不用去買東西瞭。
廣式牛肉生粥的制作方法：
備用材料：料酒1勺、生抽1勺、食用油少許、玉米淀粉1茶勺、鹽適量、白胡椒粉少許、香菇3朵、牛肉1小塊、量杯1個稀飯；
制作過程：第一步，準備一塊牛裡脊肉，用清水沖洗幹凈，切成薄片，瀝幹水，放入碗中，加入料酒、生抽、薑絲、食用油和玉米淀粉少許；
第二步，用手攪拌，使調味料完全粘在牛肉片上，然後放在一邊醃一會兒。將蘑菇用淡鹽水浸泡1次，去除根部。然後切片，焯水備用；
第三步，檢查事先泡水的米的含水量，加入少許食用油，攪拌至光滑。往鍋裡加水。水燒開後，將拌有食用油的米放入鍋中，大火開始煮，約5分鐘後轉小火；
第四步，慢火煮至米粥變得粘稠。加入香菇片，加鹽調味。混合直至光滑。加入米粥和白胡椒。煮一會兒然後醃制。上好的牛肉鋪在粥上；
第五步：小火煮一會兒。當你看到牛肉變色時，就關火。攪拌均勻，用蔥花裝飾。
小編總結：生泥的口感和價值非常豐富，最重要的是還可以自己搭配食材，比如生豬肝泥、生牛肉泥、新鮮生蝦泥等。都是不錯的選擇。我每次熬生粥時，一般都會選擇牛肉、雞肉等容易身體吸收的食材，讓孩子吃的時候感覺更輕松。用此方法制成的生醪細膩、滑爽、口感好。如果和早餐一起喝，養胃養胃，效果非常好。如果你不知道早餐吃什麼，可以試試這款生粥。
烹飪技巧：1.牛肉一定要切成薄片。一方面，它很容易準備，另一方面，它的味道也很好。註意，牛肉需要提前醃制一段時間，以去除腥味，讓牛肉味道更好。提供;
2、提前將粥泡好，拌入少許食用油，這樣煮出來的粥特別香，可口。洗米時註意不要搓手。隻需用清水沖洗兩遍即可，否則營養成分容易被吸收。價值消失瞭；
3、由於牛肉比較薄，所以等所有材料都煮熟後，加入牛肉煮2分鐘至變白。為瞭增強香味，最好在最後撒上蔥花。不少。
廣式生粥的正宗做法，鮮美香濃。如果你覺得這個方法還不錯的話，可以保存下來學習制作方法，或者分享給更多的人學習！