冬季使勁吃，一養胃，二護視力，三降血糖，中老年人要多吃它
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大傢好，我是小面姨。今天小面姨給大傢分享3種南瓜傢常菜的做法。最近又是冬季節氣瞭。每年到這個時候，我都會給傢人做一些有關南瓜美食的做法，一方面是因為冬季吃南瓜營養好；另外一方面是南瓜經濟實惠，而且可以做的美食品類很多，一種南瓜食材可以做出很多種不同口味的美食。尤其在我們北方地區，冬季吃南瓜已經成為人們一日三餐的一種習俗。比說南瓜可以做南瓜蛋糕，大人小孩都喜歡吃。此外，南瓜也可以做南瓜餅、南瓜包子等各種美食。今天，我從自己很多種南瓜菜的做法中選擇除三種容易做的美食做法分享給大傢，喜歡的朋友可以收藏起來。
南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜，南瓜香甜粉糯，還富含多種營養，常吃它能幫助消化，降低血糖，保護視力等功效，多吃益處多多。南瓜含有豐富的果膠，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收，並且由於南瓜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，能夠控制血糖上升。冬季使勁吃，一養胃，二護視力，三降血糖，中老年人要多吃它。南瓜有很多種做法，今天就和大傢分享3種南瓜的傢常做法，下面我們一起學起來吧。現在，我把3種南瓜傢常菜的做法分享給大傢，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給傢人一道美味，給親人一份關愛！
【南瓜粥】
食材：小南瓜1個、荸薺12個、黑米1把、紅米1把、清水適量。
做法：1、小南瓜洗凈去皮，切成小塊，荸薺洗凈削掉表面的紫色皮，大點的可以切成兩半。
2、黑米紅米泡清洗幹凈，用水浸泡半小時就行，這樣容易煮透。鍋裡放足量的水，將紅米和黑米，一起倒入鍋中，攪拌幾下，用大火煮開。
3、大火水燒開後轉小火，煮到黑紅米煮開花。
4、放入南瓜，荸薺塊繼續煮。
5、熬煮10分鐘，中間攪拌幾次，南瓜熟透，粥濃稠即可，喜歡再甜一些的話，可以放1塊冰糖煮至融化，味道會更好。
【南瓜丸子】
食材：南瓜1小塊、白糖1勺、糯米粉適量。
做法：1、 南瓜去皮切成薄片，蒸熟的南瓜把裡面的水倒掉，趁熱加1勺白糖，用勺子壓成泥。
2、少量多次加入糯米粉。攪拌成這個狀態。
3、揉成面團，比較容易揪下一團並且揉成團是比較合適的硬度，取適量與掌心搓成南瓜丸子。
4、油燒到六成熱時，把火關小，丸子放進油鍋慢炸，丸子不要太大，會炸不透。待丸子都浮起來，變成金黃色後，就可以撈出控油瞭。
5、趁熱吃又香又軟、甜滋滋的，表皮金黃酥脆，內餡非常非常非常綿軟，越嚼越香。
【蒜蓉南瓜】
食材：奶油瓜一個、小蔥2根、蒜3粒、半勺鹽、少許生抽。
做法：1、一個奶油南瓜，一個炒一大盤菜沒問題，小蔥，蒜準備好，奶油瓜，去皮，切兩半去瓤，洗幹凈。
2、切長條，再切小方塊裝入盤中，香蔥洗凈切成蔥花，蒜切蒜末。
3、鍋中倒少許油，加入切好的蒜末，爆炒出香味，加入奶油瓜翻炒片刻，加入少量水，大火燒開，轉中小火，蓋上蓋子悶煮。
4、燜煮至熟透，加半勺鹽，少許生抽調味。
5、出鍋前撒上蔥花翻炒均勻即可。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大傢好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大傢五年時間瞭！相處瞭日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好瞭，親愛的朋友們，今天的文章就和大傢分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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