怎麼做葡萄酒？簡單制作的過程？
创始人
2024-05-28 17:37:32
0次
1、 將成熟的葡萄去枝，洗凈，瀝幹。2、將晾幹的葡萄用粉碎機粉碎。3、將葡萄液加入2％的白糖攪拌後加蓋，放在35—50℃溫暖處進入發酵。4、過二天後，葡萄皮內已變成褐色，並浮在上面。這時打開蓋聞之，如有酒香氣撲鼻，即可用紗佈將酒渣濾去，然後加入10％的白酒和10％的白糖，攪拌後進行發酵，這時酒壺應放在陰涼處。
5、一個月後葡萄酒成熟，酒色呈桔黃色或玫瑰色，酒濃香醇，味有點酸。此時過濾一次(要用多層紗佈)，方可裝入瓶內備用。註意：1) 第一次發酵期要用玻璃瓶(2—3天)2) 第二次發酵期要用小口塑料壺(不要隨時打開瓶蓋)
我的葡萄酒制作方法一.將成熟的鮮葡萄洗凈涼幹，粉碎後裝入廣口容器內，封口，在常溫環境下發酵。在封裝的操作過程中應註意兩點：1.在粉碎原料和封裝時不能沾染油污。2.封口時不能過於嚴密，應留有在發酵過程中發酵氣體排除的間隙。二.在常溫下的發酵時間一般為3--5天。發酵後的原料為固液分離狀態。液體半透明，固體為懸浮狀，淺褐色。
三.在發酵成熟後就可以進行原汁的提取，在提取原汁時可采用導流或過濾的方法。四.原汁裝餅後應存放在背光.陰涼.通風的地方。一月後酒可成熟飲用。五.帶葡萄皮釀制的葡萄酒為幹紅葡萄酒，酒液為紅色。葡萄酒的顏色與所選用的葡萄顏色有關，葡萄越紅，酒色越濃。幹白葡萄酒是用去皮的葡萄釀制的，酒的顏色為淺金黃色
相关内容
热门资讯
16句适合夏天早上发的早安句子...
1、人生漫漫，心净是安。保持热忱，珍视眼前的每一刻，稳稳当当踏过每一程。常存热忱之意，学会接纳自我，...
原创 土...
#土匪猪肝，霸气菜名下的美味传奇 在美食的浩瀚星空中，总有一些菜肴凭借其独特的名字与风味，深深烙印...
原创 国...
#国人春节必买6大农村年货干货，趁现在没涨价赶紧买，你买了吗？ 春节，这个承载着无数情感与期待的传...
关於就剑的问题
关於就剑的问题我有一个关於就剑的问题 就是剑是铸造出来的还是怎摸作出来的 如何让剑削鉄如泥 是...
我们学习要-------，千万...
我们学习要-------，千万不能-------呀！在横线上填上恰当的成语。专心致志，三心二意持之以...
宅男能找到女朋友吗？
宅男能找到女朋友吗？基本找不到。除非在网上找。但是都挺难的。因为太不靠谱了。那是为什么？要那么惨干嘛...
好好的 是什么意思？
好好的 是什么意思？一种希望而已，就是没什么意外或不好的事发生 看用在哪，意思会有些许不同
金丝熊不会用饮水器,我用水壶对...
金丝熊不会用饮水器,我用水壶对着他,他还跑？ 金丝熊不会用饮水器？你可以用户对着他他还跑着害怕的意...
清明扫墓时可以向先人献什么花？
清明扫墓时可以向先人献什么花？我国古代把菊花当作寄托之花，有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的，也...
一个小说主人公的名字叫“苍天”...
一个小说主人公的名字叫“苍天”，一个现代人意外回到混沌初开之时成为三千魔神之一。讲的是在盘古开天辟地...
赋在结构上的三部分是什么？
赋在结构上的三部分是什么？...................
2D回合制页游是什么
2D回合制页游是什么仙侠风云又是什么游戏仙侠类网页游戏
我真的好纠结，该不该等一个伴我...
我真的好纠结，该不该等一个伴我成长又给我失望的人？遇到纠结的问题最好的办法是跳到圈外分析对于一个伴随...
大学生努力拼搏的句子
大学生努力拼搏的句子1、不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。2、经过大海的一番磨砺，卵石...
谁能告诉我 一本电子书上写的有...
谁能告诉我 一本电子书上写的有个四象针法 男主角姓萧 谁能告诉我这本电子书叫什么名字书名（大仙医），...
新翼之梦3最终幻想史莱姆任务怎...
新翼之梦3最终幻想史莱姆任务怎么打神的石像：召唤三个雕像，你们需要的做的是一出雕像就立刻去打掉，不然...
英国足球的标志是什么
英国足球的标志是什么英国足球的标志是什么英国？请说准确点比如英格兰的是三狮..
黄金骑士牙狼的介绍
黄金骑士牙狼的介绍牙狼是雨宫庆太这位多方位创作家在继《铁甲机新月》一片之后，相隔五年奉献的一部原创特...
为什么总有人听不懂自己说的话
为什么总有人听不懂自己说的话其实出现这种问题的原因大多数是因为自己比较腼腆，用好听的话来说就是脸皮薄...
郑允浩整容没？
郑允浩整容没？听人说整过鼻子，真的么？要是真的 ，我对他的印象可不怎么好勒，据我所知没有，也没有听说...