大雪後降溫不用怕，這8道傢常菜，讓傢人越吃越暖和
#冬日生活打卡季#大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
雪梨銀耳羹
準備食材：1朵銀耳、1個雪梨、紅棗、枸杞、冰糖
具體做法：
步驟一：銀耳用水泡開花，再洗凈，撕開小塊。
步驟二：雪梨洗凈，對半切開，去掉果心，切成小塊。
步驟三：在鍋中加雪梨、銀耳、紅棗，淹沒的清水，放幾粒冰糖，燉半小時出膠。
步驟四：最後放入枸杞，繼續煮3分鐘完成。銀耳是最便宜的補品，女性朋友常喝銀耳羹，滋潤皮膚，讓皮膚保持彈性。
蘿卜牛肉湯
食材：白蘿卜、牛肉、蔥
做法：
1.將白蘿卜洗凈後切成塊狀，牛肉洗凈後備用，鍋中加入蔥薑、料酒，放入牛肉焯水後撈出；
2.取另一個鍋，加入適量的油，放入蔥薑爆香，然後放入牛肉塊翻炒均勻，加入適量的水，大火煮開後轉小火燉煮一小時左右；
3.加入白蘿卜塊繼續燉煮約半小時，最後加入適量的鹽、雞精和胡椒粉，出鍋前撒上蔥花即可。
花菜炒肉
食材；花菜1個，五花肉半斤，蔥薑，鹽，老抽
做法：11花菜掰開，成小朵，放進水裡漂洗，加入一點面粉，可以清洗幹凈
2鍋裡燒水沸後，放進花菜焯水，撈起，瀝幹水分
3五花肉切薄片，放進鍋裡爆香，把油炒幹，炒焦，加入豆瓣醬，薑，翻炒均勻
4加入花菜，大火翻炒，起鍋前，加入鹽， 生抽，雞精， 蔥花即可。
西紅柿菌菇炒蛋
食材：西紅柿、菌菇、雞蛋、白砂糖、食鹽、蠔油
做法：
（1）西紅柿洗凈切塊，菌菇洗凈備用。
（2）鍋中熱油打入兩枚雞蛋，小火滑散炒熟盛入盤中備用。
（3）鍋底留油下入番茄翻炒出茄汁，下入菌菇翻炒變軟。
（4）再倒入炒熟的雞蛋，加入適量的食鹽、白砂糖、蠔油大火翻炒均勻。
（5）關火出鍋裝盤即可，做法簡單開胃又下飯，配上大米飯吃更香、老少皆宜！
豆腐煲
食材：青椒、李堡豆腐、小塊咸肉、生薑、
制作方式：
1、李堡豆腐用水沖洗幹凈，切成大塊，然後放在盆中加入適量的鹽將豆腐泡一會，這樣豆腐就不容易碎;
2、咸肉切成片狀;青椒將蒂去掉，切成圈圈;生薑切成片;
3、起鍋燒油，將咸肉放入鍋中煎一下，然後下入生薑去腥，再加入適量的熱水，大火煮開;
4、接著將豆腐放入進去一起燉煮，轉小火燜20分鐘，湯汁變濃稠變白之後，將青椒圈放入進去，開大火煮10分鐘;
5、最後隻要加入毛毛鹽提味就可以啦!
爆炒腰花
食材準備：豬腰、青紅椒、蔥薑蒜、黑胡椒粉、豆瓣醬。
做法流程：
1.豬腰清洗幹凈，然後去除白膜，再改花刀切好，放入大碗中，接著加入薑絲、蔥段、料酒、黑胡椒粉、淀粉和生抽，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2.清洗幹凈青紅椒，然後分別切絲備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的腰花大火翻炒，炒至變色以後，盛出備用。
3.切好蔥薑蒜，然後另熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥薑蒜爆香，接著加入青紅椒一起翻炒均勻，炒出香味，再加入炒好的腰花一起翻炒。
4.最後加入豆瓣醬和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
涼拌豬肝
準備食材：豬肝、青辣椒、小米辣、胡椒粉、蒜、香菜、啤酒、生粉、生抽、蠔油、白糖
具體做法：
1. 豬肝清洗幹凈，然後用刀切成片，再用清水清洗幹凈，撈出瀝幹水分，放入碗中，倒入一瓶啤酒去腥去血浸泡10分鐘。
2. 時間到撈出，瀝幹水分，放入碗中，加入1勺鹽、1勺胡椒粉、4勺生粉、1勺食用油抓拌均勻，醃制10分鐘。
3. 調醬汁：碗中加入適量青辣椒碎、小米辣、蒜末、香菜，淋上熱油激發出香味，加入1勺鹽、1勺味精、1勺糖、3勺生抽、3勺花椒油、1勺蠔油攪拌均勻備用。
4. 起鍋燒水，倒入適量料酒、薑片，水開放入豬肝煮1分鐘左右，瀝幹水分撈出，倒入醬汁，翻拌均勻即可開吃。
口蘑蒸雞
準備食材
口蘑，雞肉，蔥薑，生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，鹽，淀粉
1，先把雞肉放在水裡浸泡十分鐘左右，然後擠幹水分放入盆中。口蘑開水下鍋焯燙一分鐘左右，撈出後瀝幹水分放入雞肉中。
2，在雞肉裡加入蔥薑絲，生抽，蠔油，白胡椒，適量的鹽醃制十分鐘，然後撒上一點淀粉和食用油抓勻。
3，把醃好的雞肉碼入蒸盤中，上鍋蒸20分鐘。打開鍋蓋用筷子翻一下，繼續蒸15分鐘，蒸好之後燜五分鐘左右就可以出鍋食用瞭。
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