1分鐘教你做肉末釀豆腐，鮮嫩滑香，簡單好學又下飯_旅游资讯

创始人

2024-05-28 16:52:57

好吃又實惠的傢常菜，做法簡單美味，天天吃都不膩！

肉末釀豆腐

食材：老豆腐1塊、肉末200g、大蔥適量、薑末適量、蒜末適量、生抽2勺、淀粉2勺、蠔油2勺、鹽適量、香油適量、

1. 準備。

2. 豆腐切成大塊。

3. 用勺子把中間挖個洞。

4. 挖出來的豆腐邊角料、放入肉末中。

5. 把它拌勻。

6. 加入一勺生抽，一勺蠔油，蔥薑末、少許鹽，香油拌勻。

7. 加入淀粉，攪拌均勻、靜置一會兒。

8. 把調好的餡料、放入豆腐中填平。

9. 裝好所有的。

10. 鍋中下入油、放入豆腐塊。可以用不粘鍋。

11. 煎好一面再翻面煎。

12. 每一面都要煎好、四面八方都煎至金黃色。

13. 取一個碗、調個汁、加入：蠔油一勺、薑蒜末一勺、鹽少許、生抽一勺、加入小半碗水攪拌均勻。

14. 把調好的汁、倒入豆腐中悶煮2分鐘左右。鍋底留湯汁。

15. 水淀粉調好。

16. 取出豆腐下，入水淀粉，迅速攪拌均勻。

17. 淋在豆腐上、太香瞭。