2024元旦將至，分享4款元旦傢常菜，做法簡單美味，寓意吉祥如意
2024元旦將至，分享4款元旦傢常菜，做法簡單美味，寓意吉祥如意，別猶豫，快安排起來。元旦即將到來，分享這四款美味傢常菜，願其不僅帶給味蕾的享受，更寄托著新一年美好的期許。在這個值得慶祝的日子，與傢人共享美味，傳遞著團圓和溫馨。祝願大傢在2024年元旦，事事如意，幸福安康。快動手準備這些美味佳肴，讓元旦更添美好滋味。
一、蒸福袋
寓意：日子蒸蒸日上、吉祥如意
1、食材：餃子皮、蝦仁、青豆、玉米、胡蘿卜。
2、青豆、玉米粒、胡蘿卜丁洗凈、鮮蝦去皮取蝦仁洗凈切丁待用。蝦仁用料酒先醃制一下。
3、餃子皮刷油用搟面杖搟薄，上鍋蒸熟出鍋待用。
4、熱鍋涼油，下入蝦仁炒變色，蝦仁焯水好的青豆、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒香，加入生抽、蠔油、少許鹽炒香待用。
5、蒸好的餃子皮包入炒香的蝦仁雜蔬丁一起包裹好，裝盤淋上料汁即可。
二、荔枝蝦球
寓意：日子紅紅火火、團團圓圓。
1、食材：鮮蝦、馬蹄、肥肉、紅脆花粒。
2、鮮蝦去蝦線和蝦殼洗凈待用。
3、把蝦仁切粒、馬蹄去皮洗凈切粒、肥肉少許洗凈切粒。
4、準備好的蝦仁、馬蹄、肥肉混合，加入生粉、鹽、生抽、蠔油抓勻醃制入味。取適量的蝦仁餡料揉成小丸子，外表裹上一層脆花粒。
5、下入油鍋裡炸，炸至熟透，再復炸香脆出鍋裝盤擺盤即可上桌。
三、炒雜蔬
寓意：財運連連
1、食材：蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜、大蒜。
2、蓮藕去皮洗凈切片、荷蘭豆撕掉老筋洗凈、胡蘿卜去皮洗凈切片、木耳泡發洗凈、大蒜洗凈切碎待用。
3、鍋裡加水煮沸，下入少許的油和鹽，把雜蔬一起下鍋焯水斷生，撈起瀝幹水。
4、熱鍋涼油，下入蒜蓉炒香。
5、加入雜蔬丁一起炒香，加入少許的蠔油提鮮，炒勻即可。
四、蒸白菜豬肉卷
寓意：百財入傢、聚攏財富
1、食材：白菜、豬肉、木耳、香菇。
2、白菜葉洗凈焯水變軟撈起瀝幹水。
3、豬肉洗凈切碎、香菇洗凈切丁，蔥洗凈切蔥花，把食材混合在一起拌勻，加入生抽、蠔油、少許鹽和香油混合抓勻醃制入味。
4、取適量的肉餡放入白菜葉上，將菜葉卷起來包裹肉餡。
5、裝盤沸水上鍋大火蒸8分鐘，出鍋調一個自己喜歡的料汁淋在面上即可。
Lily美食談碎碎念：
隨著時間的推移，2024年元旦即將來臨，傢庭聚餐成為歡慶的首選。為此，我分享瞭四款元旦傢常菜，不僅做法簡單美味，更蘊含著吉祥如意的美好寓意。讓我們一起在美食的陪伴下，迎接新一年的到來。