江蘇備受爭議的五種美食，外地人見瞭直搖頭，嘗過之後直呼太美味
江蘇，這片富饒的土地，不僅孕育瞭悠久的歷史文化，也滋養出千姿百態的美食文化。其中，有五種美食極具爭議性，讓外地人聞風而逃，但嘗過之後，卻會驚呼：“太美味瞭！”
第一種美食：陽荷
陽荷，這款來自江蘇如皋地區的特色植物，它的爭議性可絲毫不亞於折耳和香菜。對某些人來說，陽荷的獨特香味讓他們如癡如醉，無法抗拒；然而，也有人對其外觀和味道無法接受。
其實，陽荷不僅僅是一種美食，它還是一種擁有悠久歷史的藥材。這種植物大多生長在隙地蔭蔽處，人們又稱其為茗荷、野薑、陽荷等。歷史記載中，明萬歷三十九年《陳氏宗祠碑記》提及，“春秋時吳王夫差與魯昭公曾相會於此，品嘗過蘘荷”。這一記錄充分展示瞭陽荷在歷史上的地位和吸引力。又據傳，乾隆皇帝下江南時品嘗瞭蘘荷系列菜品，贊不絕口，從此，“下原蘘荷”的美名便廣為流傳。
第二種美食：灌雲豆丹
豆丹，一種大豆的天敵，卻成為瞭灌雲地區的特色美食。它的營養豐富，高蛋白的特性讓無數食客為之傾倒。雖然初聽名字有些嚇人，但一旦嘗試過它的美味，就會無法自拔。
第三種美食：南京活珠子
南京活珠子，這個有著黑暗料理氣質的小吃，卻也是南京人心中的寶貝。活珠子並不是隨便一個雞蛋都能制成的，它的制作過程需要經過嚴格的篩選和控制。在孵化過程中，雞蛋內的胚胎會逐漸形成，而蛋黃和蛋白也會隨著時間的推移而發生變化。當雞蛋孵化到12天左右時，蛋內的胚胎已經有瞭明顯的黃白不分明，眼耳口鼻頗具規模，筋肉指爪脈絡清晰的特點，這時就可以稱為活珠子。在品嘗活珠子時，可以搭配一些調料來增加口感。雖然初看讓人望而卻步，但嘗過之後，它的鮮美和獨特的口感會讓你對它刮目相看。
第四種美食：無錫菜豬油包
無錫，一個以嗜甜而聞名的城市，甚至有著“甜都”之稱。而在這個甜品的海洋裡，有一種讓人愛恨交織的美食——菜豬油包子。菜豬油包子的餡料由菜葉、豬油和白糖混合而成，外地人初初吃一口可能受不瞭，然而，當你習慣之後，你會發現它的味道並沒有想象中那麼可怕。相反，順滑的豬油和白糖，與菜葉的顆粒感相互結合，創造瞭一種令人愉悅的口感。這種獨特的味道搭配，使得菜豬油包子在無錫的美食文化中獨樹一幟。
第五種美食：徐州狗肉
沛縣狗肉是一道源自中國江蘇省沛縣的傳統美食，有著超過兩千年的歷史。狗肉口感清淡，肥瘦適中，是沛縣的代表性美食之一。2010年，沛縣黿汁狗肉被國傢農業部批準納入農產品地理標志，成為江蘇省非物質文化遺產目錄中的一員。
沛縣狗肉的美味之處在於其傳統的制作方法和選料。狗肉是選用當地優質的狗肉，經過多次烹煮和調味，使其肉質鮮嫩、味道濃鬱。除瞭口感美味之外，沛縣狗肉還有著豐富的營養價值。在品嘗沛縣狗肉時，最好搭配上當地的熱燒餅和大蒜，這樣可以更好地體驗到它的美味。熱燒餅夾上撕碎的狗肉，再咬一口大蒜，這種味道讓人難以忘懷。無論是當地居民還是外來遊客，都十分喜歡這種吃法。
這五種江蘇美食的爭議性不僅來自於它們的外觀和名稱，更來自於它們的獨特口感和風味。對於外地人來說，這些美食可能讓人望而生畏；但對於江蘇本地人來說，這些美食是他們成長中不可或缺的一部分，是他們味蕾的記憶和情感的寄托。所以，如果你有機會嘗試這些美食，不要被它們的名字或外觀所嚇倒，勇敢地去品嘗吧！相信我，嘗過之後，你會驚呼：“太美味！”