從聚焦牛蛙單品到成為牛蛙品類老大，蛙來噠是如何做到的？
创始人
2024-05-28 14:58:39
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蛙來噠一個主打牛蛙美食的餐飲品牌，2009年創立於湖南長沙，2015年正式聚焦牛蛙單品，短短幾年的時間，蛙來噠已經成為牛蛙品類的老大，旗下門店遍地開花，蛙來噠是如何做到的？
自聚焦牛蛙單品以來，蛙來噠始終堅持在牛蛙單品賽道上深耕，堅持打造有特色且美味的菜品，2015年蛙來噠結合湘菜做法和牛蛙本身的特性，采用“牛蛙+幹鍋”的烹飪方式，研發出12道不同風味的蛙鍋美食。其中紫蘇牛蛙作為經典招牌菜，一經推出就備受消費者的青睞。據瞭解，如今紫蘇牛蛙已是店裡超70%顧客的首選菜品。
除瞭菜品，蛙來噠在門店風格的打造上也下足瞭功夫，致力讓消費者擁有良好的用餐體驗，為瞭讓消費者保持新鮮感，蛙來噠的門店風格已經更新迭代到瞭6.0超級夜市風版本。從1.0-6.0，雖然每一種風格全然不同，但都是迎合年輕消費者的審美和追求來打造的，最終也受到瞭年輕人的熱烈追捧，成為當下極受歡迎的網紅打卡聖地。
在發展的過程中，蛙來噠始終專註自身，苦練內功，並且積極開放加盟，將總部從長沙搬至更年輕有活力的城市深圳，在深圳有瞭一定知名度後，逐步向一二線城市輻射，最終再下沉到三線五線城市。開放加盟連鎖經營模式讓蛙來噠加快的拓店的步伐，截至目前，蛙來噠已開出460多傢門店，成為牛蛙品牌賽道上的老大。
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