青島國凌酒業分享獨特環境孕育地域文化
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2024-05-28 14:27:37
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赤水河，它從雲南鎮雄出發，流經貴州畢節、大方、金沙、仁懷，猛然向北進入四川古藺，再蜿蜒返回貴州赤水，在川黔交界崇山這是一首生命的贊歌，在崇山峻嶺間潤澤著西南大地，滋養著沿岸人民，更成就瞭輝煌的醬酒黃金地帶。
正是天然的屏障、豐富的物種、良好的生態和相對先進的生產力，貴州最古老的原生土著民族彝族部落得以長期發展，彝族政權與中央王朝長期和諧共處，直至清朝才真正被取締。彝族政權的鼎盛時期，以烏蒙山區為核心，政權范圍覆蓋今天的四川西部、雲南大部和貴州北部及西北部，現在仁懷茅臺鎮一帶也屬其彝族十三部的其中一部。正是在那個輝煌的時期，隨著生產力的發展和貴族生活的需要，釀酒技藝得到瞭鼎盛的發展，彝族地區出產的“枸醬酒”成為瞭現在醬香型白酒最原始的雛形。大自然造就瞭烏蒙山良好的生態，也賜予瞭人們釀酒的神奇技藝，代代傳承。
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