美食推薦：椰汁紫米糕，酸豆角肉沫，孜然扁豆，清淡豆腐蝦仁
中華飲食文化是一種長期的地域文化，具有廣闊的視野、有深度、多視角、高品味；它是中國各族人民5000多年來生產生活實踐在開發食物來源、發展用具、烹調膳食和營養等方面的成果。養生保健和美食美學創造、積累和影響著周邊國傢和世界的物質和精神財富。綿延數萬年（湖南陶米種子的發現），分為生食、熟食、自然烹調和科學烹調四個發展階段。 6萬餘道傳統菜肴、2萬餘種工業食品、豐富多彩的宴會、琳瑯滿目的風味，贏得瞭“烹飪王國”的美譽。在陰陽五行哲學、道傢理學觀念、儒傢倫理道德觀念的影響下，中國傳統文化教育中，以及文化藝術成就、飲食美學與民族性格、中國烹飪技藝等。那些在歷史上熠熠生輝的東西已經被創造和塑造瞭。中國飲食文化博大精深。讓我們和小編一起領略中國美食的博大精深吧！
椰紫年糕
材料：黑糯米60克、水4杯、椰漿1杯、玉米粉120克、水1/2杯、糖120克
實踐：
1、紫米洗凈，用水浸泡一小時，加三倍水煮至軟糯。
2.將煮好的紫米撈出，晾涼
3. 將椰奶、牛奶、糖粉和少許玉米淀粉放入微波爐加熱五分鐘。
4. 將熱椰奶和魚膠快速混合，加入紫米繼續攪拌均勻。
5.倒入模具中，冷藏至凝固，然後從模具中取出。
醃豆和碎肉
材料：酸豆200克，豬肉（娃娃）100克
輔料：蒜瓣4個，青紅辣椒6個，植物油3湯匙，生抽2湯匙，鹽3克
實踐
1、先將青紅椒、大蒜、豬肉、酸豆洗凈，然後切成小塊。
2.鍋中倒入油，燒熱，加入青椒和紅椒，炒蒜蓉，同時不斷攪拌。
3.加入肉末、鹽和生抽，炒至肉變色。
4.最後加入酸豆翻炒片刻。
小茴香扁豆
材料：扁豆400克，油適量，鹽適量，薑適量，蔥適量，五香粉適量，小茴香適量，熟芝麻適量、雞精適量、醬油適量
實踐：
1. 拆下並清洗鏡片。
2.用刀以45度角切成片。
3、水燒開，加入豆片煮5分鐘，然後關火煮10分鐘。
4.除去幹水。
5.薑切塊，蔥切小段。
6. 熱鍋，放入薑末和五香粉炒香。
7.加入扁豆，翻炒。
8.加入適量醬油和鹽，炒至幹。
9.加入孜然。
10.加入煮熟的芝麻。
11.加入蔥花、雞精，邊炒邊不斷攪拌。
光豆腐和蝦
原料：
絲豆腐、西蘭花、蝦、鹽、料酒、淀粉、食用油、蔥、蒜、蠔油
實踐：1、嫩豆腐切塊，西蘭花撕成小朵，鍋中燒開水加少許鹽，放入豆腐和西蘭花焯一下；
2、去掉蝦頭，蝦線洗凈，用鹽、料酒、淀粉提味醃15分鐘；
3.鍋中再加少許油，將蝦以70%的溫度炒熟，備用。將洋蔥和大蒜加入剩餘的油中，不斷攪拌，直至散發出香味。加入豆腐，加入美極鮮味汁、蠔油和鹽翻炒；
4. 倒入蝦和西蘭花，加入淀粉水至濃稠，煮3分鐘。