冬季，建議常吃這道菜，教你海參燉蛋的簡單做法
创始人
2024-05-28 13:00:38
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冬季比較寒冷，這時候我們可以吃一些有營養的食物增強免力，讓我們冬天的時候有足夠的能量抵禦寒冷。
海參算是一種很不錯的美食，這不，今天用幾個雞蛋配上海參做瞭一道燉蛋，一起看看是怎麼做的吧!
所需食材：海參，雞蛋，香油，生抽;
菜譜做法：
1、雞蛋磕入碗裡，加上一點鹽給雞蛋增加底味，再用筷子打散;
2、往打散的蛋液中沖入熱一點的水，一邊沖一邊用筷子攪散，水的量根據雞蛋的量來決定，水比雞蛋液稍微多一點點就可以瞭，用漏勺把蛋液過濾一遍，這樣蛋羹更細嫩;
3、海參洗凈後切成小片備用;
4、鍋內燒水，把蛋液的碗放入鍋內蒸制，蛋液上最好用一口盤子蓋住，這樣蒸出來的蛋液才能更嫩滑;
5、蒸到蛋液凝固後，把切好的海參片放進去再一同蒸制片刻;
6、等雞蛋蒸好後，淋上一點生抽和香油調味，取出就可以開吃瞭;
海參燉蛋好吃又營養，做法還特別的簡單，喜歡的朋友趕快試試吧!
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