這樣做出來的大白菜最好吃。它皮薄,餡大,新鮮香料豐富。傢人一上桌就搶購一空。
大傢都吃過小白菜吧!它是我們生活中非常常見的一種蔬菜。它營養豐富,含有較多的鈣。它的鈣含量是所有綠葉蔬菜中最高的。經常攝入可以促進骨骼發育,還含有大量蛋白質。維生素、磷等人體所需的物質。它的胡蘿卜素含量也很高。據研究,其中的胡蘿卜素比豆類高1倍,比西紅柿高4倍,比大白菜高74倍。大傢都知道胡蘿卜素對眼睛有好處。經常點大白菜還是不錯的。保護視力,所以多吃白菜對身體有很大好處。在我們傢,白菜通常是炒著吃、涼著吃、或者做湯吃。今天媽媽改變做法,用白菜做瞭一個蔬菜盒,非常好吃。出鍋的蔬菜罐頭皮薄餡大。它們充滿瞭新鮮的香料,非常香。我一頓吃瞭3個。我媽媽一端上桌,傢人就把它全吃瞭。傢人傢的人都愛吃。這樣做出來的大白菜最好吃。它營養豐富,味道鮮美,鈣含量最高。經常食用可以促進骨骼發育。孩子多吃一點是有好處的。我把準備方法寫給大傢。它是含鈣量最高的蔬菜。做成菜盒,營養美味,促進骨骼發育,特別香。
【配料】:面粉、白菜、鹽、雞粉、十三香辛辣極鮮、雞蛋、粉絲、香油等。
【實踐】
1、先將適量的普通面粉倒入盆中,從中間分開,一半用開水,一半用冷水混合。半熟的面條口感軟糯,拌入棉絮,揉成中等軟的面團。 ,醒半小時。 2、準備一把粉絲,用熱水泡軟,然後將白菜洗凈備用。鍋裡加水,水開後加點鹽,把白菜放入水中焯一下,焯1分鐘左右,撈出過涼水,晾涼,撈出,擠幹水分放入裡面,然後切成塊。切成小塊,放入大鍋中。
3.將泡好的粉絲切成小塊,與切碎的白菜一起加入。然後倒入醃制的雞蛋,加入適量的鹽、十三香,麻辣鮮香,再倒入極鮮的味道,最後淋上香油。 ,然後將餡料攪拌均勻,香噴噴的白菜餡就做好瞭。
4、醒好的面團直接搟成長條,然後切成小塊,用手壓扁,搟成薄面團,厚約2毫米。將餡料放在面團上,隻放一半。將面團的下半部分對折,捏緊邊緣,壓出一些花邊,使成品看起來更漂亮。 5、電煎鍋均勻刷上一層油。油熱後放入包好的面團,選餅扣,中火煎至底部金黃,翻動菜盒繼續煎3分鐘。 ,兩面金黃,說明已經炸好瞭。如果餅皮比較薄,中途翻兩下就可以瞭。將其放在盤子上即可食用。尖端:
1、我們焯白菜的時候,鍋裡要加一點鹽。加鹽可以讓大白菜更綠。焯水後,用手將大白菜擠幹,使其幹燥,以備下一步使用。包裝系統。
2.醒好的面團不需要揉,搟成長條即可。如果你揉面團,它就會變得像面筋一樣,很難搟開。
這樣制作的蔬菜盒簡單又美味,而且外觀也非常漂亮。看起來像一個大餃子。熱吃的話,最外層的皮會有點脆,冷瞭就變軟瞭。皮薄餡嫩。白菜營養豐富。每個人都吃得更多。