年夜飯推薦：辣醬拌牛肉，番茄肉末炒玉米，青蒜炒牛筋的做法
在陰陽哲學和五行、道傢理學原理、儒傢倫理道德原則指導下進行中國傳統文化教育，以及文化藝術傳承、飲食、民族性格、中國烹飪技藝。歷史上閃耀的東西是被創造和發明的。中國飲食文化博大精深。快來和小編一起領略中國美食的博大精深吧！
辣醬牛肉
配料：牛肉、胡蘿卜、香菜、辣椒醬、料酒、香油
跟隨
1、牛肉洗凈，放入冷水鍋中，大火燒開血水。
2、將煮熟的牛肉洗凈，再次放入清水中，加入適量薑、葉、料酒，大火煮沸。小火煮1.5-2小時。
3.胡蘿卜切塊，放入沸水中，撈出瀝幹。擱置。
4.將煮熟的牛肉取出，待其冷卻後切成薄片。
5.將牛肉與古蘭經、胡蘿卜混合，加入辣椒醬和少許香油拌勻。
西紅柿肉末炒玉米
材料：玉米2個，番茄半個（無所謂），肉末或適量，大蒜比平時多一些，蔥，生抽兩勺，鹽比平時少一些，味精可選；
跟隨
1、玉米：糯玉米最好，是白色品種，但不甜；肉末：肥肉或瘦肉最好；西紅柿：多汁的更好；大蒜：切塊，一粒切塊；蔥：切成中等大小的塊；生薑：按自己喜好放；
2、玉米粒切塊，西紅柿切塊，肉切成肉末；熱鍋冷油，放入肉末炒至變色；將肉撈出，然後將玉米粒炒熟，炒至出香變色；
3、鍋再次燒熱，倒入油，放入薑、蒜（蒜末保留），然後將炸好的玉米和肉末放入鍋中炒。然後加入番茄片。炒幾次後，你會發現西紅柿變色瞭。整個鍋呈番茄般的顏色就可以瞭；
4.加入生抽和鹽（可以比平時多加一點鹽，因為這道菜的性質是咸的，但不要加太多）；
5.起鍋後，放入蔥末和蒜末，翻動兩下即可起鍋。如果要加味精，上菜前加一點；把它放在盤子上。
青蒜炒牛筋
混合物
牛筋260克、青蒜60克、醬油2湯匙、紅辣椒3粒、薑2片、大蒜3粒、香菇5朵
跟隨
1、準備好材料，切牛肉串備用。
2.多餘的材料切好洗凈，青蒜切碎，切段
3.熱鍋倒入油，加入薑絲和辣椒炒出香味，加入蘑菇炒香。
4.放入牛筋，加入生抽炒至飽和
5.加入大蒜的白色部分，炒半小時。
6.加入葉子，加鹽和胡椒粉，炒幾分鐘，然後關火，裝盤。