1碗面粉加1碗玉米粉,上鍋蒸,酥脆咸軟,超級好吃
上周我回傢時帶瞭一些玉米粉。玉米是自傢種植的磨碎的玉米粉。這種玉米面吃起來健康又營養。大傢都知道,玉米面的營養價值非常高。玉米面含有豐富的膳食纖維,可以減緩碳水化合物的吸收,刺激腸道蠕動,有清潔腸道、通便的好處。此外,玉米面還有降血壓、降血脂、美容皮膚、延緩衰老等功效。它曾經被譽為黃金作物,大傢都應該多吃。我一直用玉米面來蒸包子或煮粥,但今天我要嘗試一下不同的做法。將1碗玉米面加入1碗面粉中,放入鍋中蒸熟。出來時又脆又咸又軟。 ,非常好吃。每個人都非常興奮。他們從來沒有吃過這麼美味的意大利面。營養美味,飽足填飽,咸香嫩滑,越嚼越香,比饅頭好吃多瞭。因為大傢都很愛吃,所以我每隔幾天就做一次,每次都能吃。味道鮮美又飽腹。快點在傢做吧!下面我將向您展示如何做到這一點。 【準備食材】:玉米粉、酵母粉、面粉、蔥花、鹽、胡椒粉、油等。
【具體方法】
1、將準備好的玉米面倒入大碗中,先用開水焯一下,這樣玉米面的口感更加細膩柔軟,靜置至玉米面溫熱後,加入3克酵母,然後加入100克面粉,並再次攪拌均勻。攪拌成一個大面團,揉成中等軟度的面團。 2.準備1根蔥花,將拌好的面團取出,搟成長條,用手壓扁,搟成長方形的大片,不要搟得太薄,倒入適量的水。一次少量的油,用刷子均勻塗抹。撒上一些胡椒粉、適量的鹽和一些幹面粉,防止油流出來。加入我們的蔥花,撒均勻,從下往上折,折成長條,抹平,切。分成小份。 3、取一小塊面團,兩端捏在一起,輕輕拉伸,然後雙手反方向轉動兩下,就可以瞭。一個生坯很快就準備好瞭。 4、電餅鐺提前預熱,刷上食用油,將做好的面團放進去,蓋上蓋子松弛半小時。時間到後,發酵好的面團體積會明顯增大。蓋上蓋子,中火煮3分鐘,直至底部呈金黃色。倒入準備好的面粉水。水量應該是生面團的三分之一左右。再次蓋上蓋子,烘烤,讓鍋裡的水幹。煮約5至8分鐘,待玉米面蔥卷壓得有彈性,底面呈金黃色,酥脆咸嫩,即可上桌。嘗試一種新方法來滿足您的渴望,而不是蒸玉米面。我每隔幾天做一次,每次都可以用完。它又咸又軟,味道鮮美。我還是第一次吃這樣做的玉米面。我沒想到我會這麼喜歡它。喜歡吃玉米面的朋友,趕緊在傢做做吧,真的很好吃