原创 媳妇把整只鸡丢进电饭锅，没放一滴水，出锅后撕着吃真过瘾
爱改车大魔头
2024-05-24 01:55:58
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媳妇把整只鸡丢进电饭锅，没放一滴水，出锅后撕着吃真过瘾
炎热的夏天，人们在饮食上更喜欢清淡的素菜，但是连续吃几天，也是很想念肉的味道。回到家里，吹着空调完全就是和外面是两种感受，凉爽的房间里，看见什么都食欲大开，完全感受不到高温的干扰。耐不住肉的诱惑，下班的时候路过菜市场，就进去买了一只鸡，回家让媳妇给改善改善生活。
鸡肉最家常的做法就是炖鸡汤了，但是又没什么食欲，做考级吧，家里的烤箱还坏了。辣子鸡好吃，但是孩子可能吃不了，并且这种天气吃辣多了会上火的。没想到媳妇直接把整只鸡丢进电饭锅里，还说让我等着，等到鸡做好后，尝了一口完全出乎意料，鸡肉鲜嫩，味道比烤鸡还好吃，不用切直接撕着吃就行，真过瘾。过年过节，招待亲朋好友超有面！
所需食材：整只鸡、洋葱、生姜、米酒、花生油、老抽、生抽、白糖、冰糖
步骤一：取适量老抽和生抽按照1:3的比例，倒入小碗中，搅拌均匀成酱油。
步骤二：洋葱切细条，姜切片。
步骤三：准备一个大点的碗，放入花生油、米酒、搅拌好的酱油、姜片、洋葱，搅拌均匀。（酱油、花生油、米酒的比例是1：1：1）
步骤三：整只鸡在买的时候已经处理干净，所以我只清洗了一边，沥干水分放在一个盆子内，将调好的料汁2/3倒在鸡盆子内，充分抓匀并且给鸡按摩一下。
步骤四：盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一晚上，中途翻面。
步骤五：将剩下的1/3的料汁倒入电饭锅内，将腌制好的鸡也放入电饭锅内，按煮饭键。
步骤六：在中间的过程记得翻面，煮饭结束后，焖10分钟，取出整只鸡，盛出剩余料汁，拿鸡肉蘸着吃刚好。
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