只需4个鸡蛋，教你做秘制小零食，不加一滴油，入口即化超好吃

小女最近吃鸡蛋吃得很开心，当然不是白水煮蛋啦。上篇文章咱们介绍了用鸡蛋做【蛋黄溶豆】的教程，只需要4个蛋黄，就能用平底锅轻松做出来美味的小零食，口感香甜酥脆，入口即化。

很多朋友问，剩下的4个蛋清怎么办，倒掉实在可惜了。蛋白这么美味营养的食材怎么能浪费呢，今天的主角就是蛋白君，不加一滴水一滴油，不炒也不煮，简单2步做成美味秘制小零食【蛋白霜曲奇】，好吃又好看，保证你一口一个，吃得停不下来^_^喜欢的朋友花上2分钟，看一下是怎么做的吧，有空的时候一定要在家试试呦^_^

想要做好今天的小零食——【蛋白霜曲奇】，蛋白霜的打发很关键，注意其中的小技巧，就能轻松打发出完美的蛋白霜，咱们的【蛋白霜曲奇】基本上就成功了。

无水无油的碗中打入4个鸡蛋的蛋清，滴入几滴柠檬汁或者白醋去腥，用打蛋器中速打发至出现小气泡，

每次加入白糖之后，都要用打蛋器将白糖搅拌至完全融化，一直将蛋白霜打发至硬性发泡，能挂在打蛋器上出现倒钩就可以了。

准备一个裱花袋或者保鲜膜，将打好的蛋白霜倒入裱花袋中。准备一个平底烤盘，在烤盘上铺上一层烘焙用纸，在裱花袋底部剪一个小口，在烤盘中挤出一个个小圆饼，家中有珍珠粉（一种食用色素）的朋友，可以撒点在上面，当然也可以不加；

将烤盘预热至100度，将烤盘放入烤箱中，

只需要4个鸡蛋的蛋清，简单2步，就能做出香甜酥脆的小零食【蛋白霜曲奇】，稍微抿一下就能入口即化，而且蛋香味十足，我每次在家做，大人孩子一口一个吃的停不下来下，真的超级受欢迎。做法简单易上手，零添加零失败吗，就算是第一次做的朋友也能轻松成功，喜欢的朋友在家试试吧^_^