原创 麻辣烫离职员工说，拿“这3种”菜的都是精明人，老板见了很想哭
莫子的美食课堂
2024-05-23 14:27:00
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麻辣烫的价格一般是按斤算的，不管是拿肉还是拿蔬菜，都是一个价，而麻辣烫中有些食材水分大，比较压秤，那么吃麻辣烫的时候，怎么挑选才是最划算的呢？麻辣烫离职员工告诉你，哪三种菜是精明人一定要多拿的，老板看见你拿多了很想哭。
豆类食品
像腐竹、豆皮、豆腐串、豆腐泡等，还有素鸡，都是以豆类为原料加工制作的食品。这些食材虽然比较平价，但是他们的重量也很低，像干豆皮、豆腐泡等重量都很轻，而煮开吸水以后会化开，吃起来很香还顶饱，所以看到这些食材一定要多拿点。
菌菇类
菌菇类食物的营养价值很高，而且脂肪含量低，吃多了也不怕胖，口感一般比较细腻顺滑。金针菇、木耳、香菇等都是平时麻辣烫必备食材，菌菇类很容易入味，吃起来又辣又香，口感还好，吃麻辣烫一定要多拿。
新鲜肉类
麻辣烫的肉一般分为三种，一种是新鲜的肉，一种是冰冻的肉，还有一种是经过加工的肉类。冰冻的肉类比较压秤，因为它把周围的水分也一起冰冻起来了，往往称的时候比它本身的重量要高。而加工过的肉类，比如丸子、鸡排等，成本都特别低，只是经过腌制后，味道更好但没有什么营养。去吃麻辣烫的时候，一定要多吃新鲜的肉类，这些肉成本高，也更有营养价值，对身体更好。
麻辣烫离职员工说，去吃麻辣烫，要多拿豆制品、菌菇类还有新鲜肉类，拿这3种菜的都是精明人，好吃又划算，老板见了会很想哭。
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