原创 夏日芒果鸡丁凉拌面
金日美食故事
2024-05-23 12:03:14
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夏日芒果鸡丁凉拌面

简介

夏日芒果鸡丁凉拌面是一道色香味俱佳的清爽夏日面食。鲜嫩的鸡丁搭配香甜的芒果,再淋上特制的酱汁,与凉面完美结合,带来一种独特的酸甜口感,令人回味无穷。

所需材料

  1. 面条:200克(提供碳水化合物,为身体供能)
  2. 鸡胸肉:150克(富含蛋白质,有助于肌肉修复和增长)
  3. 成熟芒果:1个(富含维生素C和多种矿物质,有助于增强免疫力)
  4. 红椒:半个(增添色彩和风味,同时富含维生素C)
  5. 香菜:适量(增加菜肴的香气)
  6. 橄榄油:适量(富含不饱和脂肪酸,对心脑血管有益)
  7. 柠檬汁:适量(增加菜肴的酸味,同时富含维生素C)
  8. 盐、黑胡椒:适量(调味用)

所需工具

  1. 刀和砧板
  2. 大碗

步骤

前期准备:

  1. 鸡胸肉切丁,用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。
  2. 芒果去皮去核,切丁备用。
  3. 红椒去籽切丁,香菜切碎备用。

制作过程:

  1. 在锅中加入适量水,煮沸后放入面条,按照包装上的时间煮熟,然后捞出过冷水,沥干水分后放入大碗中。
  2. 热锅凉油,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至熟透,盛出备用。
  3. 将炒好的鸡丁、芒果丁、红椒丁和香菜碎放入装有面条的大碗中。
  4. 淋上橄榄油和柠檬汁,根据个人口味加入盐和黑胡椒,充分拌匀即可食用。

适合人群

这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢酸甜口味和清爽食物的人。鸡胸肉的高蛋白和芒果的丰富维生素C有助于保持身体健康,而凉拌的方式则适合夏天消暑。

推荐其他相关菜谱

  1. 泰式柠檬虾凉拌面:以鲜虾为主料,搭配柠檬汁和特制酱汁,口感酸辣开胃。
  2. 鸡丝凉面:将鸡胸肉撕成丝,与凉面和各种蔬菜搭配,口感丰富。
  3. 酸辣粉皮:以粉皮为主料,搭配酸辣汤底和各种配料,适合夏天食用。

这些菜谱都以清爽开胃为主打特色,非常适合炎炎夏日。

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