农历四月十七，“吃4样、做1事”五谷丰登寓意好，了解老传统！

在我们广袤的土地上，传承着千年的历史文化，在悠久的历史中，有很多的民间传统习俗广为流传。各种传统可以说事数不胜数的，一年中每一天都有着不一样的寓意的意义。

转眼间来到了农历的四月十七，农历的四月十七是“小麦日”，也是小麦即将成熟的日子。在这样的日子里，我们都有着不一样的习俗和食俗。老辈人说：小麦吃4样，丰收就在望“，在这样的日子里，记得“吃4样、做1事”五谷丰登寓意好，了解老传统！迎接大丰收！

一：菜饭

【荷包蛋菜饭】食材：米饭适量，鸡蛋1个，青菜少许，葱末少许，火腿肠少许，盐少许，花生油少许。

1，锅里放入适量的花生油，放入葱花和火腿碎炒匀，倒入青菜末炒匀，再倒入米饭煸炒均匀，加盐调味。

2，另起锅，放入花生油烧热，打入1个鸡蛋小火慢慢煎至凝固，放到炒好的菜饭上，直接上桌即成。

二：小麦煎饼

【小麦煎饼】食材：全麦粉适量，鸡蛋，盐少许，葱少许，花生油适量。

1，把全麦粉加入大碗中，加入鸡蛋，葱末，盐，再加入少许水，充分搅拌均匀，使面糊变得稍稀一些。

2，电饼铛抹上花生油，把面糊倒入，摊匀成为小饼的形状，盖上盖子烙制大约2~3分钟，熟透出锅即成。

三：凉粉

【凉粉】食材：豌豆淀粉适量，黄瓜半根，生抽适量，醋少许，盐少许，蒜泥少许，辣椒油少许。

1，豌豆淀粉是豌豆中提炼出来的淀粉，把豌豆淀粉加水搅拌均匀成为水淀粉，锅里加入6碗水，把搅拌好的豌豆淀粉慢慢倒入，边倒边搅拌，慢慢就成了很浓稠的面糊。

2，把熬好的面糊倒入盆中，静置放凉，放凉后就变成了结结实实的凉粉了，倒扣到案板上切块，切好的凉粉放入碗中。

3，把黄瓜加入放入凉粉中，再把蒜汁，生抽，盐，醋搅拌均匀成为料汁，把调好的料汁倒入凉粉中，拌匀即成。

四：苋菜汤

【苋菜汤】食材：苋菜适量，鸡蛋少许，葱末适量，盐少许，味精少许，花生油适量。

1，苋菜洗净后备用，鸡蛋打入碗中成蛋液，锅里放入适量的花生油，放入葱花爆香，倒入苋菜煸炒均匀。

2，倒入适量的清水，大火烧开，把碗里的蛋液均匀的淋入汤里，煮开，加盐和味精调味，出锅即成。

农历四月十七记得做好1件事：

在即将丰收的日子里，要加强管理田地中的庄稼，别忘记辛勤劳动，这样才会迎来小麦的丰收，让我们的生活更加美好幸福！

峰儿话语：

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