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2024-05-23 07:33:31

酒酿银耳羹

By18Ll零落

配料：

银耳150克、江米酒120克、蓝莓60克、阿胶枣6个、桂圆20克、老冰糖2块、枸杞15克

烹饪步骤：

1.备好食材：银耳、酒酿、红枣、桂圆、蓝莓；银耳提前泡发，去蒂撕碎；

2.电炖盅里放入银耳、黄冰糖，足量的清水；清水要1次加足，中途不添水；

3.盖上盖子，接通电源，选择“煲汤”程序；2个小时后，放入红枣、桂圆，继续炖；

4.10分钟后，放入酒酿；我的酒酿是自制的，无添加，含糖量也比较低；

5.15分钟后，放入蓝莓；

6.接着放入枸杞；枸杞煮5分钟，营养最好，千万别煮久了；

7.程序结束后，断电盛出；【酒酿银耳羹】就做好啦。

烹饪小贴士：

1、肝脏解毒：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。