素食者如何利用大豆制品补充营养？_旅游资讯

光明网

2024-05-22 22:26:25

通过巧妙的搭配，素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品，以确保补充足够的蛋白质。例如，早上喝一杯豆浆，中午吃炒黄豆芽，晚上吃白菜炖豆腐，或在炒菜中添加泡涨的大豆，都是简单有效的方法。

另外，发酵豆制品也是素食者的良好选择，因为它们含有维生素B12。发酵豆制品包括发酵豆、酸豆浆、腐乳、豆豉、臭豆腐、酱油、豆瓣酱等。建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品，确保维生素B12的充足摄入。《中国居民膳食指南（2022）》建议每周食用105~175克的大豆制品。

来源：健康中国

奥地利小镇邂逅农民思想家多伊布... 旅游奥地利期间，每天与同行的徐静波教授晨起一同散步，有时沿着多瑙河，有时在维也纳的森林间，但给我印象...

读懂济南|从“一阵风”到“长红... 齐鲁晚报·齐鲁壹点王贝艺大明湖畔的狂欢还未收尾，五龙潭的泼水狂欢又已开场；广智里的咖啡香还没散尽，...

黄河壶口瀑布水量大增形成壮美... 　　9月9日，受降雨天气影响，位于晋陕峡谷的黄河壶口瀑布水量大增，主副瀑布连成一片，形成壮美瀑布群景...

“请3休13”点燃中秋国庆国内... 财联社9月10日讯（记者胡皓琼）中秋前一日火车票开售，中秋国庆国内游预订提速。财联社记者从OTA平...

微言｜游客暴增却带不来利润？“... 中秋、国庆假期将至，很多地方将迎来旅游旺季。然而，一些地方旅游人次创新高，民宿经营者却普遍反映利润摊...