原创 网上花200买的帝王蟹，蒸熟后口感让人失望，那味道一言难尽！
对于海鲜类的食物，很多吃货都是比较喜爱的，奈何之前储藏和运输都不方便，价格更是居高不下，吃的最多的就是淡水鱼和畜禽肉类。现在快递能够满足我们大部分的采购需求，在美食材选购方面表现特别明显。物美价廉的食材可以在水产市场购买，那些不常见的高级货，可就只能求助于网购平台了。最常吃的除了各种鱼肉之外，就是鲜味十足的螃蟹和虾，料理方式也是极为多样的，做出来符合正常的味觉需求。有网友就网购了只很大的帝王蟹，价格却仅要二百元，但并不是鲜活的食材，而是龙虾与螃蟹最常用的熟冻类型，吃的时候口感和味道却是出乎意料之外。
这种食物买回来之后，依旧要进行清洗和加热，但是大部分都会使用微波炉来进行，在里面加热半个小时之后拿出来，模样还是极为诱人的。端出来之后直接撕开就吃，动作相当的豪放粗暴，让人看着就忍不住想要流口水。但是吃了几口却表示，味道并不是特别的好，还没有淡水中养殖的青蟹好吃，这到底是怎么回事？
首先就要说说熟冻到底是怎么回事。从海洋中捕捞出来之后，想要保证鲜活就要消耗大量的资源，因此正常都是在清洗消毒之后，直接蒸熟冷冻，这样储存的成本会比较低。这也是水产市场活的海蟹价格昂贵的关键所在。如果资金比较充足，当然是活的更加鲜美，但是对于正常的家庭而言，这种熟冻的是相当不错的选择，其实吃起来口感差异并不大。
这位网友吃着不好吃，其实跟所搭配的蘸料关系极大，采用的是常见的酱油和醋，并不适合海鲜。要想配合吃出帝王蟹独特的美味，就要使用蒜泥、花生碎、香菜和辣油及香油进行混合，别的调料根本不用放，吃起来就是超级美味，特别是爱吃辣的人，那才叫做畅快。
相对于常见的淡水蟹而言，海蟹大都个头比较大。很多人吃帝王蟹，都会沉浸在那种满足感当中，仅仅是蟹腿里面的肉，就能将口腔填满，肉质更是鲜嫩紧实。蟹身也有很多的肉，但是却没有腿部的好吃。不知道你吃过这种廉价的高级海鲜没有？