又是一年冬天到,入冬瞭,準備好應對策略瞭嗎?冬天氣候幹燥而寒冷,是人體最需要能量和營養的季節。這時候不管是吃羊肉還是喝雞湯,都是非常好的。不過這些雖然不錯,卻還有更好的選擇。
椰青燉烏雞
By小俊_Joanne
配料:
椰青2個、烏骨雞半隻、薑片2片、香菇1個、阿膠棗4顆、枸杞2茶匙
烹飪步驟:
1.椰青開一個口,將裡面的椰子水倒出,備用。
2.按照說明書用刀切一個圈,不需要很大,便於取放湯料即可。
3.紅棗、枸杞子洗凈,薑、香菇切片。
4.烏雞切成3-5cm寬的雞塊。
5.將烏雞、紅棗、薑片、枸杞子、香菇放入椰青內,加入椰子水。
6.放入蒸鍋中蒸2小時即可。
烹飪小貼士:
1、椰青水不一定要用完,多餘的也可以直接飲用。湯喝完後,還可以將椰肉刮出食用,建議隻用椰青水燉雞。