10分鐘讓你學會番茄燉牛腩的經典做法，愛生活的你快收藏吧_旅游资讯

人间花雨

2024-05-16 23:23:09

番茄燉牛腩

1、精選上好的牛腩，切小塊

2、番茄切十字花刀，然後開水燙一分鐘，去皮切小塊，土豆切小塊泡水裡

3、菜刀在涼水裡泡一下，然後切洋蔥，洋蔥也切小塊，涼水泡過的刀切洋蔥不會流淚哦

4、牛腩冷水下鍋，加入薑片，蔥結，大火燒開，去掉血沫撈出備用

5、起鍋燒油，加入洋蔥，薑片爆香

6、加入切好的番茄，一勺番茄醬，一勺料酒，一勺老抽

7、這時下入準備好的牛腩，翻炒均勻，然後加開水，沒過所有的食材，蓋上鍋蓋小火燉1小時

8、一小時後，加入切好的土豆，適量的食鹽，一小勺白糖，一點胡椒調味，然後蓋上蓋子繼續燉1個小時

9、1小時後打開鍋蓋，轉大火收汁，湯汁濃稠以後就可以出鍋瞭

做好的番茄燉牛腩可以直接作為一道菜吃，也可以用來拌面哦，味道非常的好呢。天氣降溫，為什麼胖子不冷，就是因為他們貼夠瞭冬天的膘，寒冷的你還不多吃點保暖一下嗎？