奶奶用瞭20年的涼拌汁秘方，隻需加入5種常用調料，拌啥都很美味
幽默嘻哈馆
2024-05-16 22:20:41
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雖然冬天的天氣比較寒冷，但是，對於一些愛喝酒的男士來說，他們還是會選擇配上一盤涼菜，這仿佛已經成為他們喝酒的一個習慣。說到涼菜，最值得一提的還是涼拌直，因為涼拌汁直接決定瞭這份涼菜是否好吃。
在做涼拌汁之前，我們應該先將所需要的食材準備好：新鮮黃瓜、大蒜、老幹媽油辣子、生抽、白糖、食鹽、食用油。首先、我們應該將挑選好的黃瓜放在清水裡面清洗幹凈，然後將黃瓜切成條狀，整齊地擺放在盤子裡面。接下來將大蒜去皮，並且用刀切成蒜末，放入小碗中備用。
在蒜末中倒入適量的老幹媽油辣子，接下來再準備另外一個小碗，裡面加入適量的食鹽、白糖、生抽和溫開水，然後攪拌成料汁。在鍋中倒入適量的食用油，油熱之後放入提前準備好的大蒜和油辣子進行翻炒，翻炒至出紅油之後，再將調制好的料汁倒在黃瓜上，最後將熱油潑上去就可以瞭。
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