72歲老太傢門口賣“特殊”燒餅，隻因加瞭“它”顧客：上癮瞭！
72歲老太傢門口賣“特殊”燒餅，隻因加瞭“它”顧客：上癮瞭！
很多人都知道，中國地大物博，而且飲食文化也不大精神，然而不知道從什麼時候開始，小吃已經成瞭我們國傢飲食文化的重要組成部分，而且幾乎每個地方的小吃都能夠很好的反映出當地的物質文化以及生活習慣，而且如果是旅遊景區的特色小吃的話，還會吸引很多外來遊客前來品嘗。而且還有很多小吃在歷經幾代人的傳承之後，慢慢的融入一些新的元素，使這種美食成為當今社會炙手可熱的存在，72歲老太傢門口賣“特殊”燒餅，隻因加瞭“它”顧客：上癮瞭！
我們今天要說的這種美食說出他的名字，相信很多人都吃過，那就是燒餅，然而這傢燒餅店卻是獨一無二的，因為做燒餅的老太太今年已經72歲瞭，而且還是一個來自農村的老奶奶，小店非常普通，可以說是在一個非常不起眼的角落裡面，然而它卻又非常容易找到，因為每天在他門口排隊的顧客都非常多，從早上到晚上最少能夠賣出1000多個燒餅，而且一個燒餅一塊錢，平均每天的收入都在1000塊錢左右。然而在大媽這裡，她烙的燒餅並不叫燒餅，而是叫做火燒，是當地人已經叫習慣的一種名稱。
老奶奶賣的這種火燒，被很多外來人員稱之為特殊的燒餅，因為幾乎每個人第一次吃這種燒餅的時候，都會吃上癮，不僅僅是外地人，對這種燒餅已經有瞭依賴性，就連當地的村民或者是鄰居，都有一種一天不吃這種燒餅就想得慌的感覺，隻因為裡面加瞭一種特殊的材料。老奶奶打出來的燒餅有一股非常親切的農傢的味道，而且每一個燒餅吃起來都外焦裡嫩，非常好吃，隻是因為老奶奶在這種燒餅之中添加瞭一種特殊的東西，那就是蔥花油酥。
這種特殊的燒餅，再咬上第一口的時候，最先感受到的就是燒餅外面有一層酥脆表皮的感覺，緊接著是那裡散發出來的蔥香味，看瞭老奶奶的制作過程才知道幾乎每一個燒餅都被剪瞭很多層，每一層上面都刷著厚厚的蔥油以及油酥，當然更少不瞭一些蔥花。不管人再多，老奶奶做起燒餅來依舊非常認真，絕不含糊，該燒多少油就燒多少油，該減多少層就建多少層，不會因為人多而忽略瞭細節。幾乎每一天老奶奶打的燒餅都是一鍋接著一鍋出，即便是這樣也有些供不應求，還有些鄰村的人專門騎車過來購買，他們說就算多跑幾公裡也值得瞭。
