這早餐，隔兩天我必做一次，外焦內軟，滿滿的雞蛋，全傢人吃嗨瞭
這早餐，隔兩天我必做一次，外焦內軟，滿滿的雞蛋，全傢人吃嗨瞭
基本上大傢最頭疼的一頓飯就是早上瞭，好好吃吧，時間不夠，精力不夠，簡單吃吧，上午的時間總是那麼長，隨便吃點的東西，總是抗不到中午，早早的就餓瞭，長久下來上班族都有胃疼的毛病瞭。30歲生日的時候告訴自己，不能再這樣下去，愛自己才能更好的愛傢人，我開始學著做早餐，開始學著做很多的快手菜，現在都很感謝當時堅持下來的我，可以學會這麼多美食，給老公，給孩子一個豐盛的早餐。今天給大傢分享一個簡單的快手早餐餅，一張餅一包牛奶，或者一張餅一杯豆漿，美美的就解決瞭全傢人早餐問題。快來跟我學吧，不用發面，30分鐘搞定營養又頂飽的雞蛋餅。
對於俺們這些河南人，早餐吃點面包啥的，真的不行，根本吃不飽，哈哈，不光隻有我胃口大，肯定還有同類吃貨。反正我作為瞭一個地道的妹子，很少去買面包，真不如一塊餅，或者一個包子吃的結實，還能喝點豆漿，熱乎乎的。
【制作步驟】第一步：300克的面粉，就是傢裡用的普通面粉，加入一勺食用鹽，這樣和出來的面團才會更加的筋道有韌性。
第二步：一半用熱水，一邊倒熱水一邊攪拌，另一半用溫水和面，全部攪拌成棉絮狀以後，下手揉成光滑的面團，醒面10分鐘就可以，這樣面團會更加的光滑。
第三步：醒面的這十分鐘，也不要浪費時間，洗幾顆小蔥切成末，碗中打入兩個雞蛋，加入蔥花，攪拌均勻待用。
第四步：醒好的面團，分成6個劑子，50克一個就可以瞭。
第五步：搟開，刷一層食用油，然後撒上少許的食用鹽，十三香粉，再上下折疊起來，折疊好以後，再刷一層食用油，再進行下一步。
第六步：再這樣左邊一下，右邊一下，給折疊起來，如下圖這樣。
第七步：上下折疊好的面團給捏在一起，如下圖這樣，去做其他的面劑子，全部做好以後下一步。
第八步：再次搟開，成長方形，平底鍋上刷一層食用油，放入餅胚煎至兩面金黃，中間鼓起的時候，用筷子挑一個洞，倒入剛才我們調好的雞蛋蔥花液，。
第九步：多多翻面，煎至兩面金黃，就可以出鍋瞭，切塊裝盤，外焦內軟，放涼也不會變硬啊，關鍵是外面酥脆酥脆的，裡面滿滿的雞蛋，超級好吃，快來試試吧，有時候晚上回傢不想吃饅頭瞭，也是這樣隨便煎幾個餅，就夠全傢人吃瞭，比買的都好吃。
