現在的人們是越來越重視酒的品質,因為現在白酒的品類越來越多,質量也是參差不齊,大多數的人在買白酒的時候,都是需要通過反復斟酌才能夠避免買到假酒或者是勾兌酒,很多人也會學習一些辨別勾兌酒的方法,就比如看酒花。其實我們想要辨別勾兌酒,不需要再看酒花,隻要學會這一招,一眼就能夠看出白酒的檔次。
其實對於一些酒精濃度比較高的酒來說,我們都把它稱之為原漿酒,因為它是沒有經過勾兌的,度數比較高,這樣的酒辨別起來是非常簡單的,我們隻需要用手指揉搓白酒,就會覺得它是帶有滯手感的。而且在揉搓的時候能夠感受到我們的指紋,這樣的話,就代表著他是真正的原漿酒。
那麼對於酒精濃度60度左右的酒,我們在用手指揉搓的時候,就和這種更高濃度的不太一樣瞭,因為對於這種酒精濃度稍微低一點的酒,在揉搓的時候,你會覺得它特別的柔滑,就像我們在揉面膜一樣,所以對於這樣的酒來說,它的酒精濃度不會特別的高,但是卻仍然能夠感受到我們的手指紋路。
第3個就是一些低檔的勾兌酒瞭,對於這些勾兌酒來說。他的酒香味比較少,而且我們也是可以用手指來揉搓,你會發現他的手感就和正宗的原漿酒不一樣,因為它是添加瞭水的,所以我們在揉搓的時候你會發現它沒有那種柔滑的感覺,反而是感覺特別的粗糙,而且連紋路也不能夠感受得很清楚瞭。所以對於這樣的方法,我們就能夠一下瞭解到到底酒的檔次如何瞭。