百吃不厭的肉絲面你來一碗嗎？
美中王
2024-05-16 19:02:55
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歡迎大傢來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大傢分享一些，我自己制作的傢常美食，有中餐、也有西餐，有傢常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的傢常做法。人生要多姿多彩，傢裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓傢人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
今天出門回傢晚瞭，兒子說有些餓瞭，想吃面條，這個要求非常容易滿足。今天就給他做一碗肉絲面，這面做起來很快，十分鐘就能讓他吃上熱氣騰騰的肉絲面，這面他是百吃不厭非常喜歡的。
首先準備原材料：一小塊生肉，切成肉絲（冰箱裡有凍的，微波爐劃開就可以瞭），豆角一把洗凈切斜刀備用，蔥切蔥花，香菇切絲備用。
開火做鍋，鍋熱後鍋中放入適量的食用油。
油熱後放入肉絲翻炒均勻後加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均勻。
翻炒均勻後加入蔥花和香菇翻炒均勻。
放入切好的豆角絲，翻炒均勻。
加入適量的水，燒開鍋燉三分鐘左右，讓豆角熟透，不然怕有毒。
豆角熟透後加入適量的鹽和水淀粉，開鍋就好瞭。
面條煮熟（我是冰箱有和好的面團，壓面機壓一下就可以瞭），兒子喜歡過水的，面條過一下涼水更筋道。
味道鮮美，爽滑筋道的肉絲豆角面好瞭，前後十分鐘，一碗熱氣騰騰的面條上桌瞭，你來一碗嗎
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