原標題：四款傢常下飯菜，簡單易做，廚房小白也能輕松完成

農傢小炒肉

所需食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，鹽，蒜，料酒，生抽。

制作步驟：

1.將五花肉洗凈，切成薄片。將胡椒和炒甜椒洗凈，切成條狀。將大蒜切成碎片放在一邊。

2.在鍋中加少許油。油溫後，加入五花肉，炒至豬肚的脂肪去除。將肉稍微卷曲並變成金黃色後，加入料酒並翻炒。。

3.最後倒入切碎的大蒜和青椒，繼續翻炒2分鐘，加鹽和調味。

幹筍

需要的配料：五花肉，幹筍，鹽，醬油，油。

制作步驟：

1.將幹燥的竹筍放入冷水中約一天。

2.將肉切成片以備後用。

3.開始鍋，油熱後，將洋蔥薑和大蒜加入香，翻炒。

4.將肉炒至金黃色後，加入竹筍炒，加入鹽和醬油等調味料。

煎炸後，加入味精煮。

用豆蔻炒丁

原料：3分，脂肪，7分，瘦豬肉，100克，大蒜，200克，大蒜，10克，1個新鮮紅辣椒，調料：15克豆粕（切碎），1/2茶匙鹽（炒）大蒜），1湯匙（炒肉），1/4茶匙糖，1/4茶匙雞肉。

制作步驟：

將豬肉搗成小顆粒，將大蒜切成小塊，紅辣椒，豆蔻，大蒜切碎。

2.在鍋中加熱1茶匙油，加入大蒜，鹽，1湯匙水，攪拌至8成熟。

3.在鍋中加熱1湯匙油，加入紅辣椒，豆蔻，大蒜和炒。

4.將切碎的豬肉炒至低溫。

5.加入醬油，糖，炒至水幹。

6.加入炒大蒜苔並炒至10成熟（大蒜苔的表面略微起皺）。

炒幹豬肉

材料：250克豬肉，3個香幹香菜，3個紅辣椒，3個大蔥，3個大蒜花瓣，1個生薑，半湯匙豆瓣，半湯匙老幹媽，1.5湯匙醬油，料酒3茶匙和花生油。

制作步驟：

豬肉洗凈後，去皮切成薄片，加入料酒和醬油醃制。

2.將切片，紅辣椒切成片，將韭菜切成小塊，切成薑，切成大蒜。

3.在鍋中放入少量花生油，翻炒至油變色。

4.加入豆沙，老幹媽豆蔻，生薑，炒至香味。

5.加入紅辣椒，大蒜，蔥段，翻炒，加入香幹。

6.加入醬油攪拌均勻，然後加入洋蔥，翻炒一會兒，然後關火。