學會下面4道菜，招待朋友很有面，讓你的朋友對你贊不絕口
過年過節免不瞭要招待親朋好友，這樣就要做幾道拿手好菜瞭。學會這幾道拿手好菜，過年過節的時候招待親朋好友，肯定是不會錯的。因為成為這幾道菜的朋友。都覺得非常的好，既有面又好吃。
1.孜然蔥香牛柳
這道菜是老少皆宜，大人小孩兒都愛吃的。牛柳爽滑酥軟，加上孜然和爆香的蔥花。味道絕對美翻瞭。看一下他的做法。這道菜的用料非常簡單，主要有牛柳，青筍，蔥花，孜然以及一些調味品。做法也不難，鮮椒牛柳切條後放入油鍋中炸至三分鐘，撈出空油。鍋中留底油，倒入蔥花，豆瓣兒醬，小米椒炒出香氣。之後倒入控好油的牛柳。翻炒幾分鐘，讓每一塊兒牛柳都能沾滿調料的香氣。之後便可出鍋兒瞭。
2.傢常豆腐
現將豆腐切塊兒，放入蒸鍋蒸十分鐘。放涼備用。之後入油鍋炸制兩面金黃。撈出控油。鍋中倒油，大至油溫五成熱時，在鍋內放入蔥花，蒜瓣，薑絲爆香，然後放入炸好的豆腐塊。翻炒一分鐘之後，倒入沒過豆腐的水。轉小火慢燉，大概燉20分鐘。之後開大火收幹湯汁，加入木耳，青椒。翻炒一分鐘即可。
3.白蛤蒸蛋
這套菜非常的鮮美，蛤蜊的海鮮味，加上蛋液的香甜，保證大傢都會喜歡。首先將白蛤和蔥薑一起放到水裡煮。從出一小碗蛤蜊湯，倒入打散的雞蛋液中，混合攪拌均勻。之後放入煮開的白蛤肉。蓋上保鮮膜之後，就可以放在鍋裡蒸瞭。中大概十分鐘左右。等到蛋液凝固，就可以取出瞭。這道菜香氣十足，而且是很多人都沒有吃過。
4.鍋包肉
鍋包肉是用。豬身上最鮮嫩的裡脊肉做成的。裡脊肉非常鮮嫩，而且彈性十足。現在我們中倒入淀粉三大勺，倒入適量的水稀釋和開，靜置十分鐘。胡蘿卜，蔥白切絲，香菜切小段兒。將切好的裡脊肉放入淀粉中裹上淀粉液。在鍋中燒油，油溫五成熱後，放入肉片，將肉片炸至兩面金黃便可取出。熱鍋中倒入少量的油。並在裡面加入兩勺白醋一勺糖，大火熬開後加入炸好的肉片兒。再放入胡蘿卜絲蔥絲香菜，急火快炒後，是每一塊肉都沾上料汁。就可以出鍋瞭。
這些都是非常招牌的美味瞭。學會這些菜，保證在過年過節的時候讓你的朋友對你贊不絕口。希望大傢能夠學會並去嘗試。