做肉餛飩，不要隻會加鹽！多加點“它”，餛飩特香嫩，早餐最合適_旅游资讯

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2024-05-16 18:39:18

洋蔥豬肉餛飩

By髏小彬

配料：

豬肉60克、洋蔥20克、餛飩皮若幹、生抽1.5勺、蠔油1匙、雞精1匙、黑胡椒粉1/2匙、精鹽1.5匙、植物油1勺、蝦皮1勺、小蔥1根

烹飪步驟：

1.豬肉剁成肉餡，加入0.5勺生抽，黑胡椒粉，蠔油，雞精攪拌上勁

2.洋蔥切碎

3.洋蔥加入肉餡中，放入0.5匙鹽拌勻

4.準備好餛飩皮

5.餛飩包好，我的形狀不一樣是因為有正方形的餛飩皮，也有三角形的餛飩皮

6.鍋中熱油，放入適量清水熗湯，加入1匙鹽和1勺生抽

7.水開後放入餛飩

8.加入蝦皮，煮滾後點兩次涼水

9.小蔥切末，放入煮好的餛飩中即可

烹飪小貼士：

1、洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。