網紅卡通湯圓，手把手教你做，創意無限，趣味十足
網紅卡通湯圓，手把手教你做，創意無限，趣味十足
歡迎來到葉子美食，在這裡葉子會給大傢分享一些美食制作方法和技巧，有傢常美食，也有中餐、西餐，還有面食、烘焙類的美食。人生在世，吃喝2字，民以食為天，人生要多姿多彩，餐桌上也要豐富多樣。我是吃貨，沒有什麼大理想，喜歡各種美食，我的理想是吃遍天下美食。O(∩_∩)O
時間過得很快，感覺還沒吃夠，這春節一晃而過。還好，這元宵節馬上又到瞭，正月十五老傢有元宵吃湯圓的習俗。買的湯圓千篇一律沒什麼特別，想拍照紀念一下都覺得沒什麼意思。那麼，是不是可以做點不一樣的？網紅卡通湯圓，用果蔬做炫彩可愛湯圓，顏色炫彩，造型可愛，口感軟Q，營養全面，健康養生，自己想吃什麼餡料的自己配，想做什麼造型就自己捏，好吃又好玩。
自己做卡通湯圓，說著好像不現實，其實也不難。昨天已經揭秘果蔬的秘密瞭，喜歡不同顏色，可以用天然果蔬調制；天然果蔬“染色劑”健康又營養，黃色用南瓜，綠色用菠菜，粉色用火龍果皮，紅色用紅曲粉，淺粉色用胡蘿卜；說的有點多，下面還是分享卡通湯圓做法吧：
自制卡通花生流沙湯圓做法：
自制卡通湯圓需要材料：250g糯米粉、100g花生、黃油（豬油）、水、紅曲粉；
1、糯米粉分成兩份，其中200g糯米粉分次加160g開水揉成光滑的白色面團，一份50g糯米粉加紅曲粉用溫水揉成光滑面團；粉色是用2-3滴紅絲絨液制作的，也可以用紅曲粉加牛奶；記得分次加水，不要一次性加水；
2、做餡：100g花生攪碎，加白糖攪拌均勻，黃油隔水融化，花生粒加入適量的黃油攪拌均勻，放冰箱冷藏；從冰箱取出花生餡，把餡分成10克一份揉圓球；如果沒有黃油用豬油，不要幹幹的隻用花生和白糖，那樣吃起來口感比較差，而且容易破皮；
3、糯米皮分成20克為一份，也是揉圓，再按扁當作皮，中間放入花生餡，利用虎口慢慢的收口，盤它，盤成圓球備用，依次做完全部的圓球，也可以也換成紅色的皮餓，根據個人喜歡；
4、用模具做出造型，裝飾湯圓，做出造型；沒有模具的用刀或者牙簽、瓶蓋等工具；
根據自己喜歡，制作不同造型湯圓；發揮想象力吧；用黑芝麻點綴作為眼睛；
5、鍋中倒入適量的清水，大火燒開，放入湯圓，煮至湯圓漂浮起來，煮好撈出即可，煮的時候記得攪動一下水，放置湯圓粘在一起。
加水的時候記得一次性放足夠，免得湯圓糊在鍋底或者因為睡太少，湯圓沒煮熟；
自制湯圓想要做的更糯，可以先把其中一小塊糯米放入水裡煮沸，再撈出煮好的糯米團和幹糯米粉攪拌一起，再加水（煮過的用溫水）；這樣糯米粉的柔軟性好，不容易開裂，做出來的潤滑，做出來不光滑，就要多盤它。
