我傢午餐4道傢常菜，下酒還下飯，老公和兒子全都吃撐瞭！
一傢三口的午餐總會葷素搭配，不吃肉的時候會做些魚吃，但所有的菜還是營養健康為主。兒子特別愛吃帶魚，覺得它肉厚鮮嫩，吃起來刺也少，中間一根主刺，邊緣隻有些小刺，剝起來省事不少，也不怕被魚刺卡住，所以隔一段時間我就會做些帶魚給他吃。韭黃被稱為“洗腸草”，它吃瞭可以清除腸道垃圾，我就會用它炒雞蛋吃，這菜有著獨特的香味。
還有胡蘿卜和大白菜都是冬天常吃的蔬菜，胡蘿卜最常做的就是爆炒瞭，每次炒一盤都很快吃光呢。大白菜經常會與豆腐皮一起炒，這做法不光簡單易做，還營養豐富，是我們全傢人都喜歡吃的菜。我傢午餐的4道傢常菜，下酒還下飯，老公和兒子全都吃撐瞭，吃完還意猶味盡的樣子，還說還是在傢吃飯最舒服。現在將這4道菜的做法分享給您，喜歡也學起來吧。
1、紅燒帶魚
用料：帶魚，面粉，香菜，蔥，薑，鹽，料酒，花生油，老抽，醬油，白糖
做法：帶魚去頭去尾去內臟，將內臟裡的黑膜清洗掉，用剪刀剪成5厘米長的段，然後沾上面粉，放入油中炸至金黃撈出瀝油;留少許底油，放入蔥花和薑絲炒香;
倒入水，加入料酒、老抽、醬油、白糖，鹽拌勻煮開，倒入帶魚段大火煮開，轉小火燉煮至湯汁濃稠，倒入香菜段拌勻；出鍋前再撒上蔥花裝飾一下即可
2、韭黃炒雞蛋
用料：韭黃，雞蛋，花生油，鹽
做法：韭黃和雞蛋準備好；韭黃沖洗幹凈，切成5厘米長的段；雞蛋加少許鹽和少許清水拌勻；鍋中倒入兩勺油，將雞蛋倒入炒至凝固；用鍋鏟鏟成小塊盛到碗中備用；鍋中倒入剩餘的油，將韭黃倒入大火翻炒，加鹽調味翻炒變軟，出來汁水；倒入雞蛋塊混合在一起翻炒均勻即可
3、爆炒胡蘿卜絲
用料：胡蘿卜，蔥，幹辣椒，花生油，鹽，生抽
做法：胡蘿卜洗幹凈去頭部和尾部，切成細絲；蔥切成蔥花，幹辣椒切成段；鍋中倒入油，燒熱後倒入蔥花和幹辣椒段爆香；倒入胡蘿卜絲大火翻炒均勻；倒入生抽炒勻；加少許水翻炒均勻，最後加鹽調味
4、大白菜炒豆腐皮
用料：大白菜，豆腐皮，蔥，薑，幹辣椒，花生油，醬油，黃豆醬，鹽
做法：大白菜洗幹凈切成塊；豆腐皮沖洗一下切成小塊；鍋中倒入油，放入蔥薑和幹辣椒爆香；倒入大白菜翻炒變軟；倒入醬油和黃豆醬炒勻；加少許水翻炒至白菜軟爛；倒入豆腐皮再翻炒均勻；最後加鹽調味再翻炒一會兒即可
您傢的午餐吃什麼？還有什麼特別喜歡吃的菜？歡迎親留言分享哦！