其實這種食物是河南濮陽一款特色地道的美食,而且它還有一個特別好寓意的名字叫狀元饃,不知道大你們有沒有吃過呢說起狀元模的歷史將近有400多年的時間瞭而且這個狀元饃的名字還是皇帝朱元璋取的,因為他的顏色金黃外焦裡嫩,而且裡面還有餡料分成葷素兩種味道吃起來非常的好吃所以受到瞭很多人的喜歡,而且裡面的肉餡搭配著外面的酥脆餅,吃起來別提有多美味瞭,相信當地的人都經常吃吧,但是如果外地的人去的話這麼大的餅沒有見過吧!而且一個狀元饃重量就有五六斤,人少的傢庭還真的是吃不完不過也不要擔心因為這種狀元饃不是論個賣的,你要多少人傢就給你稱多少的河南大叔賣狀元饃,一個六斤,15塊一斤,吃過的網友都做瞭個動作。
河南大叔賣狀元饃,一個六斤,15塊一斤,吃過的網友都做瞭個動作,雖然這種食物看似很普通但是方法做起來是非常有講究的,首先就要將活好的面醒一會兒之後將它切成幾個面團然後搟成一個大面餅,在趕好的面餅上加入一些你需要的食材,當然也可以根據你自己喜歡的食材,往裡面加各種餡料平常就是羊肉餡兒的、豬肉大蔥、牛肉餡兒,等等,而且如果你喜歡吃素的話,裡面還可以加一些粉條或者粉皮也是相當美味,然後將這些食材放到裡面之後拍成一個大餅然後再改一下形狀就成瞭狀元饃瞭。
然後把餅做好之後就可以放到平底鍋裡面,不過我們在把狀元饃上去之前一定要在平底鍋裡刷上一些油,等到溫度合適的時候才可以將狀元饃放到鍋裡,等到你感覺時間差不多另一面變成金黃色的時候我們就可以把另一面翻過來慢慢的開始煎,煎狀元饃的時候,一定要切記千萬不要用大火,如果火太大的話,裡面的餡兒是生的可是外面的皮就已經糊掉瞭,等到狀元饃兩面都煎得焦黃的時候,那麼就說明這個狀元魔已經差不多瞭,但是千萬不要拿玩拿出來,因為還沒有完全成功河南大叔賣狀元饃,一個六斤,15塊一斤,吃過的網友都做瞭個動作。