做面包的時候加入一點它，味道就會大不同，快收藏起來自己試試！
初以蕊
2024-05-16 17:38:27
0次
沒事的時候我喜歡自己倒弄著做一些不一樣的食物，比如做些小零食，做一些面包、蛋糕之類的，不僅可以提高自己的生活品質，還能讓自己的生活變得多姿多彩。相信很多小夥伴們都會做幾種糕點，今天我教給大傢做一種老式的面包，味道非常好，做法也非常簡單。我在做這種面包的時候在裡面加上瞭一些亞麻籽，讓面包更加美味。
【準備食材】高筋面粉300g雞蛋1個鹽2-3克糖20g淡奶油80g
牛奶100g酵母3g亞麻籽20g橄欖油10g
【做法步驟】
1、盆中打入一個雞蛋，加入80克淡奶油和100克的牛奶、10克的橄欖油、3克的幹酵母、2克鹽、20克白砂糖、20克的亞麻籽，攪拌均勻後加入300克的高筋面粉，攪拌沒有幹面粉後用手揉面，揉的時間要稍微長一些，把面揉的比較有韌性，直到可以拉出比較薄的面膜。（沒有淡奶油的話可以不放，多放點純牛奶也是可以的。）
2、把面團放在盆中蓋上保鮮膜，讓面團發酵至兩倍大小。
3、手指頭沾上面粉，在面團的中間戳一個洞，洞不回縮，面團不塌陷就說明發酵好瞭。
4、把面團分成大小均勻的八個小劑子，把每個小劑子都揉成球狀，然後把每個面球放入到模具中，模具裡要事先撒上一些幹面粉，防止面球粘在底部。沒有模具的話可以用大小差不多的餐具代替，隻要能放入烤箱裡烤就行瞭。
5、將模具放在溫暖濕潤的地方讓每個小劑子再次發酵至兩倍大小。
6、烤箱開上火150度、下火170度預熱好後，把模具放入中下層，繼續開上火150度、下火170度烤20分鐘左右，我們的傢庭版小面包就做好瞭。
烤20分鐘後，取出模具，一股香味撲面而來。
我們做的這種傢庭版的小面包裡面層次分明，是可以一層一層的揭開。而且因為加入瞭亞麻籽，味道更加的香濃小夥伴們，你們學會瞭嗎？
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