不知道大傢有沒有聽過冬吃蘿卜夏吃薑這句話,冬天吃蘿卜對身體的好處真的是特別多呢。現在這個季節剛好是蘿卜成熟的季節,這個時候的蘿卜是又脆又甜的,而且裡面的汁還特別多,價格也特別便宜呢。相信很多傢裡面都會在這個時候儲存很多蘿卜吧,因為蘿卜的吃法也是有很多種的,可以在熬湯的時候放進去一些,還可以做餃子餡吃。最重要的是冬天的天氣特別幹燥,這個時候如果買一些蘿卜用來熬水喝,不僅能夠祛火,而且還能夠預防感冒呢。
第一步就是要將準備好的白蘿卜清洗幹凈,如果想吃的朋友們可以多準備一些,洗幹凈之後將白蘿卜豎著對半切開,全部切成兩半,然後再把它們切片,這個時候是需要一些小技巧的,每5刀的時候切斷一次,聽起來可能是有一點難度,但其實是特別簡單的,隻要做幾次就會瞭。然後取一個幹凈的大碗,裡面倒入一大勺生抽,一些老抽,然後再加入一勺白糖,醋,蠔油,把它們攪拌均勻,這個時候就要將切好的白蘿卜放進去,把它們用手拌勻,拌的時候記得要帶上一次性手套哦,這樣也是比較幹凈的。